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作为餐饮人，同时又是一名站吧台的咖啡师，我们深知若身上带有过浓的香水味，会带来十分不良的影响，不仅不利于咖啡香气的品鉴，还会让身边人有不适感。久而久之，不喷香水上班也成了无数咖啡师公认的一条“行规”。实际上，护手霜亦是同理，味道太重同样会让人呛鼻难受。
随着秋冬季节的到来，对于日常“洗碗工”的咖啡师而言，意味着又是该护手的时候了。社交平台上，相互种草好用的护手霜、精油、乳液等贴子也多了起来，不仅能滋润皮肤，好吸收，不粘腻，各种价位与香型都有选择。打工人为了“拯救”每天因洗洗刷刷而干巴破裂的皮肤，自然少不了入手一支好用的产品。这时，或许就有人只顾着看产品功效和价位，却忽视了香气这方面的影响。
不久前，有位网友称，自己前往了一家咖啡馆消费却得到不好的体验，并发文表示，“专业的咖啡师起码别涂味重的护手霜吧”。
据这位网友描述，当时自己点Combo组合端上来时是很期待的，结果还没闻到咖啡豆的香气，反而先闻到了护手霜的味道，且护手霜的味道又靠近杯沿，闻着让人很难受，所以也没得到关于咖啡味道上的体验了。
对此，不少从事咖啡师或是餐饮行业的小伙伴也都在评论区里连连表示认同。既然是做食品，工作期间起码就得做到不涂护手霜、不喷香水，同时保持指甲整齐卫生，避免化学成分的残留，毕竟是对待吃到嘴里的东西。
再说，香味这个东西十分私人，做服务行业首先就要做到不冒犯他人。提到咖啡师该不该用护手霜时，有小伙伴就认为，手部保养自然是没问题的，但最好店铺打烊或下班后再使用，如果皮肤确实太干燥难受，尽量使用无香型的产品。不过，由于站吧台的咖啡师需要经常洗手，所以即使擦了，很可能没过多久又会被洗掉，那护手霜的效果就“随缘”了。
作为去品尝食物的消费者，很多网友也提到自己曾在咖啡馆的相似经历，“记得有一次看到咖啡师小哥上完厕所，不洗手直接回吧台做咖啡” “不止一次在咖啡店的外带杯杯盖上喝到浓浓的香水味。” “在店里嗦螺狮粉的咖啡师” “披肩长发的发尾扫过咖啡奶泡”……
近年来，咖啡馆遍地开花，尤其在独立咖啡馆内，我们也看到各种个性张扬的年轻人成为了吧台的一员。他们有的佩戴首饰，有的做了美甲，还有的披着长发、喷着香水。某种程度上，它们的确为咖啡师的帅气形象加分不少，但作为餐饮从业者，在出品食物的环节，这些个人习惯仍不加以避免，无疑会很容易踩中客人的雷点上。正如一名网友所说的，之所以更愿意选择连锁的咖啡品牌，正是因为有统一的卫生要求。
图片出自：网络
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2023-11-20 16:12:36
