拿铁咖啡拉花的正确姿势握法，怎样练习拉花能更好看？中国咖啡网

相信很多朋友都会出现这样的情况：不管怎样晃动，拉花的纹路线条就是不出来，就算出来了也是比较粗犷的模样！明明别人只需要随意晃动，细腻的纹路就出来了！那这个时候就会有很多朋友会怀疑是“手”的问题，但其实，前街觉得，有可能是你的握缸姿势导致的！

握缸姿势的重要性

很多小伙伴在学习拉花的时候，都是通过网上的教程来进行学习的。但由于每个教学视频的教学者们使用的握缸姿势都有所不同，所以常常会让小白朋友们误以为，只有用这个握缸姿势才能够做出这样一个图案！

因此，这些受到误导的小白朋友们就会为了做出不同的图案，而使用不同的握缸姿势。最后发现，图没拉好，手还很酸。

有着这样情况的朋友就是由于在多种握缸姿势中不断更换，导致没有提升任何一种握缸姿势的熟练度，在没有熟练度的情况下进行拉花，不仅无法做出好看的图案，还会增加一定的负担。

因此，前街建议，先固定一个握缸姿势，通过不断使用来掌握更高的熟练度！当它成为你的一个习惯的时候你就会发现，不仅手腕不会容易劳累，还能够自由的控制纹路的粗细以及奶泡的流向，出图的效率大大提升！

握缸姿势

无论是哪一种握缸姿势，主要的目的就只有一个：在握稳拉花缸的同时手腕可以灵活运动！毕竟，握稳拉花缸很简单，难的，就是如何灵活运动！一个拉花缸的重量会在150g~280g左右，加上需要打发的牛奶重量会翻上一番。

如果因为握的太紧导致无法自由摆动，那出图的难度可是增加了数倍。所以，我们就需要先挑选一个合适的握姿，进行肌肉记忆的训练，这样才能够在后续更好的作出拉花图案！目前常见的握姿有这两个：

一、拳头握把式

这个姿势就是除了大拇指外的手指,都用来握住奶缸的手柄，这种握法会让力量均匀的分布在手的每一个地方，而大拇指放置在手柄的上方起到一个引导作用！这个握缸姿势会比较适合手腕力量比较小的朋友们~

二、拿捏握缸式（你还挺会取名的）

这个握缸姿势是最常见的一个方式，它是使用食指和大拇指拿捏住手柄顶端的两边，然后剩余的手指则作为辅助，抓稳手柄的其他部分。

它的优势就在于，熟练了以后，有着更高的晃动性，能够更简单的制作出好看细腻的纹路！因为力量都集中在了食指和大拇指上，所以我们有着更多的灵活性，但对于手腕力量的要求会比较高！

为什么我掌握了姿势，还出不了图案？

如果在技术上有了一定保障，但依旧还无法做出好看的图案时，那这时候，我们就可以将怀疑对象给到浓缩和奶泡的质量上了！

奶泡有没有打发好呢？是否细腻呢？浓缩的油脂是不是很粗糙呢？两者制作完成后是不是因为放久而导致分层或消散了呢？这类我们都可以依次进行排除，当一切准备就绪后，你想拉出不好看的花，就会是一件比较困难的事情了！

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2024-01-09 18:14:48