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近年来，连锁咖啡品牌之间的竞争以及疫情后的经济下行等种种因素使得独立咖啡店的生存压力增大，不少苦熬过三年疫情的咖啡小店反而在疫情结束后倒闭，大多店主是因为经济问题难以支撑而选择及时止损，但也有一部分咖啡店主则是因为开店过程中遇到的糟心事而失去了继续经营的动力，从而选择关上店门。
某咖啡店店主便是被顾客的差评伤到元气，且平台上申述失败，由此萌生出“开一天算一天”的消极想法。
店主讲述自己近日收到一条吐槽咖啡店的服务态度不好的差评，“不知道老板在高贵什么”。如果顾客反应属实，店主也不至于有消极想法，可问题在于顾客评价与事实不符，因此店主分外委屈。
据悉，这位顾客不顾门口贴示的“请勿进行商业或人像拍摄”的提醒，在店内使用闪光灯拍照。员工向其解释说明后该顾客以“扯了结婚证来拍照留念”为由继续拍摄，店主出于不破坏客人的好心情没再制止。没想到在店内花费一个多小时拍照的顾客出门后反手给出一个差评，还给自己扣上一顶“态度不好”的帽子，店家直言“感到无奈”。
独立咖啡店为求店铺特色，不少店主会在门店装修上花心思，也因此门店的精致装修和良好的环境氛围吸引了不少年轻人探店打卡，将精心拍摄的照片放上社交平台，无形中也是给独立咖啡店增加了关注度。
若只是顾客的自发行为，咖啡店主倒也乐见其成，毕竟群众口碑来之不易。但若是带着长枪短炮闪光灯等专业设备不请自来、在空间有限的店内拍上一两个小时的摄影者，不管是店主还是店内的其他客人，大多都不欢迎此类顾客。
“真的好烦在店里到处拍打闪光灯的人 知不知道会很影响别人的用餐体验啊”，“作为消费者，也不喜欢这种拍拍拍。影响别人”，“真的呀喝点东西看到那些不停拍不停拍照的我也头晕”，“作为干饭人真不喜欢有人在旁边摆半天……”。
因此不少咖啡店门口都有诸如“禁止商业拍摄”、“禁止使用闪光灯”等提醒，以此在顾客进店前将规矩讲清楚，避免冲突。可就算如此，也不可避免会和没注意到提醒的顾客发生争执，继而得到糟心差评。
生活也好，工作也罢，最终都归于平淡，日复一日的开门营业中若遇见可爱的客人，收获一份小确幸，那明日继续营业的动力便多一些。可要是遇到诸如此类的糟心客人，咖啡店主们大概只想摆烂，“当一天和尚敲一天钟”了。
图片出自：网络
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2024-02-01 18:36:31
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