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大多数咖啡爱好者应该是通过速溶咖啡、冻干咖啡这类快捷迅速的产品开始对咖啡产生兴趣，而在当今社会的讯息洪流中得知了各种咖啡冲煮方式后，或是想体验不同冲煮方式得到的咖啡的区别，又或是好奇各种咖啡的味道等等，小伙伴可能摸索着一步步走上咖啡探索之路。
在这一路上，挂耳、手冲、意式、特调咖啡、冷萃、冰滴等等喝了一遍，手冲滤杯、胶囊机、摩卡壶、半自动意式咖啡机、全自动咖啡机等等设备在经济允许的前提下入手尝试，最终挑选自己喜欢的咖啡设备打造一个属于自己的咖啡角，隔三差五买点爱喝的咖啡豆在家制作。
每位咖啡爱好者的咖啡探索道路或多或少都会有类似的经历，探索之旅的尽头却各有不同，有人会钟情于手冲咖啡演绎出的咖啡风味，有人会爱上自己制作的咖啡拉花，有人会习惯于胶囊剂的轻松方便。
但也有不少网友表示，自己的咖啡探索之路是个圆，绕了一大圈，最终回归到一开始的起点——速溶咖啡。“我喝了好多年的黑咖啡了，但是最近很爱那种加了植脂末的速溶咖啡”，“真的是这么多年以后又开始喝冻干粉咖啡了”，“之前还买豆子，现在工具都海鲜市场卖了，回归速溶”。
有网友坦言，自己制作一杯咖啡的过程的确很有意思，但身为打工人，会有没时间或者没心情现磨现冲咖啡的时候，因此到最后会选择省事的冻干咖啡来满足自己日常的咖啡因需求。
不少回归到速溶咖啡的网友表示，对于依靠咖啡因提神醒脑、可以不讲究咖啡风味的早八人们来说，热一杯牛奶往冻干咖啡粉里一冲就能迅速得到一杯拿铁，虽没有漂亮拉花，但比用咖啡机制作快速方便，也比连锁咖啡品牌买一杯经济实惠。
有出差需求的网友也表示相对于手冲、意式这些，速溶咖啡不需要自备很多冲煮用具，水一烧倒进杯中，很快就能喝上黑咖啡，也不会像挂耳咖啡那般产生额外的垃圾，整体而言是省时且省事，出门在外随时随地就能喝上一杯。
除此之外，也有网友直言自己选择喝速溶而不是现磨手冲是因为速溶咖啡的保质期比咖啡豆赏味期长，喝起来口感虽有不同，但好豆子错过了赏味期丢掉太可惜，还是能较长时间保存的速溶咖啡更具性价比。
而口味较重的网友则表示，速溶咖啡除了便宜省事之外，还能自己控制量，“想淡点少放点，想浓点就多放点”，主打一个随心所欲、轻松快速。由此来看，探索咖啡许久，兜兜转转最终还是回到原点，再次喜欢上自己的咖啡“初恋”也不是不能理解。
图片出自：小红书
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2024-02-02 18:26:42
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