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近年来咖啡节日益增多，面对前来参观的客人，大概最头疼的应该是咖啡师。摊位前不说上百人吧，几十个人若是排队喝咖啡，就够咖啡师忙得焦头烂额，恨不得多长出几条手臂，好一次性满足多位客人的需求。
然而前段时间，在波多黎各的哈尤亚城举办的第七届咖啡节上，一次性让上千人同时喝咖啡已经实现，而成功做到的并不是某一支咖啡师团队，而是一台能一次冲煮出超多人份咖啡的大型咖啡冲煮装置。
这个吸引围观群众目光的“大家伙”由三部分构成，一个烧热水的储水箱、一个承放咖啡粉的大型滤杯和一个接咖啡液的容器，远看像是手冲咖啡的基本配置。
根据商家的宣传，他们使用了150磅产自当地的阿拉比卡咖啡豆，磨成粉后放在特制的滤布中，再将滤布套在滤杯上， 储水箱中的热水通过水管流出，往巨大滤杯中注入约300加仑的水，冲煮后最终会得到一大桶咖啡液。
而这桶咖啡液据商家估算，可分为4800杯咖啡，也就是说冲煮一次即可满足四千多人的咖啡需求！
从视频中能看到，热水从一侧水管中注入到滤杯中，充分浸泡滤杯底部研磨好的咖啡粉。随着热水注入的量越来越多，滤杯底部会流出香醇的咖啡液体，围观群众若是想一品其味道，可以打开装咖啡液的容器壁上的水龙头，像从橡木酒桶中接葡萄酒般用杯子接一杯热腾腾的咖啡。
巨大又特别的咖啡冲煮装置让咖啡爱好者们大感惊奇，感慨冲煮一次就能让参加咖啡节的大量游客喝上咖啡，还大大节省了人工，商家只要站在容器边时不时打开一下水龙头，就可以接一杯新鲜制作的热咖啡卖给游客。
不过也有人注意到，该大型咖啡装置看似参照手冲咖啡的冲煮方式进行设计，可实际上流出热水的管子是固定在装置一侧，没有常见的绕圈注水，也没有控制水流大小，只是单纯流出热水，任由滤杯中的水满了后自己渗出咖啡液。
由此来看，该装置更像是放大版的滴滤咖啡机，得到的咖啡风味大概更接近滴滤咖啡，视频中接取咖啡的群众中也有人往自己的杯中加入砂糖，或许是想以此来中和咖啡中的苦涩。
大型咖啡冲煮装置或许无法做出特别美味的咖啡，可就效率而言，可没几个能像它一样，如此高效地让那么多游客喝上一口热咖啡哦！
视频、图片来自：网络
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2024-04-04 18:45:19
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