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近日，有顾客晒出自己近期购买的Manner咖啡豆，其中一颗小石头突兀地出现在咖啡豆中间。
这位顾客在把咖啡豆倒进磨豆机前注意到这颗小石头，也庆幸自己发现及时，没有让它和豆子混着进入磨豆机中，造成不堪设想的后果。庆幸之余，顾客联系客服反馈情况。
对此，Manner客服先是给出“咖啡豆是农作物，因为处理方式的不一样，可能会有石头出现”，并表示咖啡豆都有做过筛选，但不好保证一点瑕疵都没有。这位客服后来还去询问生产部门并拍摄了生产线上的专业设备仪器，告知顾客生产过程中有做好筛选异物的工作。
然而客服的回复并不能让消费者满意。
在消费者看来，顾客之所以选择购买连锁品牌的咖啡豆，不外乎是认为知名品牌出售的产品质量有保障，可现在豆子中确实出现了石头，在一些消费者看来，客服给出的回复在顾客看来像是在推脱生产过程中的失误，敷衍对待自己反馈的问题。
咖啡豆确如客服所言是农副产品，和菜市场买的蔬果一般都会存在些许瑕疵，因此从收获咖啡果实到最后制作成一包包咖啡熟豆的整个过程中，需要很多轮的机器或者人工的筛选，即便如此，类似的情况似乎很难避免。
像Manner这包咖啡豆，当它还是生豆时，没进入烘焙环节前便需要经过一轮的筛选。烘焙商会使用专业设备拣选一轮，剔除生豆中的瑕疵豆、小石头、麻袋线头等，才会将生豆烘焙成熟豆。
而在之后，可能有的小伙伴会认为之后的步骤便是分装打包。实则不然，烘焙好的咖啡豆还需要再次筛选。
可以说，直到包装成商品前，咖啡果实要“过五关斩六将”，在整个制作过程中经历手工和机器的多轮筛选，才会被封入包装袋中，出售给消费者。只是筛选次数再多、筛选标准再严格，也很难保证每个袋子里装的都是完美无瑕的咖啡豆，所以有些人在进行咖啡冲煮前还会再挑一遍豆子。
不过在经验丰富的咖啡爱好者看来，这种不起眼的小石头的危险系数可要高于瑕疵豆。因为它一旦进入都磨豆机中，将对刀盘造成损伤，严重点的可能将刀盘磕出缺口，那便需要将磨豆机送去维修、更换刀盘。
虽然每包咖啡豆都不能保证其十全十美、毫无瑕疵，小石头不仅是食品安全问题，对于一些没有卡豆安全保护的磨豆机，也可能导致机器的意外损坏。因此，在磨豆时不得不小心再检查一次
截止发稿前，这位顾客表示，Manner目前已安排售后师傅为她检查机器，自己的反馈的情况已得到妥善解决。
图片出自：网络
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2024-06-09 19:14:58
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