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自7月3日起，多名消费者在社交平台平台上发帖称，自己平时常去的Manner烘焙门店里的面包货架上空空荡荡，店内也没有关于烘焙产品下架的通知，一问店员却被告知再也不卖了。
有相似经历的网友纷纷表示，从上周起自己常去的门店内就没看到新鲜出炉的面包，连蹲好几天货架都是空的。有人反馈，2个礼拜前自家附近的烘焙门店不仅下架了面包，还将店面缩小了一半。
面对消费者的询问，Manner店员们各有说法。有的称店内后厨设备升级、面包师外出学习才导致近段时间没有制作面包，有的则直言是因烘焙产品不盈利才会被下架。
据了解，Manner的线下门店中，只有小程序上标注了“烘焙”字样的门店才会制作并出售面包等产品。这种咖啡+烘焙模式的门店规模较大，配备有独立的烘焙工作间，客人到店消费时偶尔能透过玻璃看到面包师揉面团、捏造型。
也正因可以亲眼看到面包的制作过程，用户们对这些真材实料的现制产品很放心。而且Manner的烘焙产品的售价普遍在5-8元，少数品类10元以上，相比起市面上一些烘焙店，顾客们大都认为Manner的面包定价“很良心”。
好吃便宜的面包自然让吃不到的人望眼欲穿，不少粉丝纷纷喊话Manner，呼吁它全国推广现制面包，只是没想到等来的不是好消息，而是烘焙产品或许不再出售的“噩耗”，这可让喜爱Manner的“面包脑袋”们担忧不已。
对此南方都市报记者与Manner总部客服联系，对方称部分门店下架烘焙产品是暂时调整或菜单更等，并称会将此情况转达公司，运营部可能正在进行调整。但多位上海Manner店员向记者透露，门店大都是近几天突然接到通知要下架烘焙产品。至于下架原因、何时恢复等问题，多位店员表示不清楚具体情况。
而现在打开Manner的小程序，虽能看到部分门店仍在正常售卖现制面包，但也有将近十几家门店显示“本店暂时售罄”，涵盖广州、深圳、杭州、上海等地。
联系上个月Manner临时关停部分门店进行内部调整，有网友猜测这些烘焙门店或许也存在人力不足等原因，才会不得不暂停制作售卖烘焙产品。截至目前，Manner尚未就是否全面下架面包给出具体回应。
图片出自：小红书
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2024-07-12 18:55:06
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