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近日，有网友下单了一杯瑞幸饮品，进门取餐时被吧台上的一幕震撼到。
正在清点库存的店员将十几瓶浓缩果汁摆放在台面，长长的一排看过去五彩斑斓，让人错以为是某个摆满了试剂的化学实验室，给头一次见的顾客带去不小的冲击。
但对瑞幸员工而言，这些五彩缤纷的浓缩果汁却是他们近期的烦恼来源。不少店员发帖称，自7月份以来，瑞幸上线的新品大多是添加了浓缩果汁的饮品，制作时需要用量杯称取各种配料加到雪克杯中，再通过摇晃将其混合均匀，所以遇上爆单可能自己要摇个几十杯。
麻烦的制作过程令打工人们抱怨不已，也希望之后新品能再简单些。然而，他们通过最新的运营事务提前得知瑞幸8月的上新计划，纷纷哀嚎前路无光。
据员工透露的内部消息，瑞幸8月新品中有一款名为“轻轻茉莉”的饮品。按配料成分看，该新品应该是一款加了绿咖啡液、牛奶和茉莉花茶的轻乳茶，不少人将其调侃为“伯牙绝弦瑞幸版”。
长长的配方、繁琐的制作流程、用不上浓缩咖啡的新品，都让部分瑞幸打工人感慨自己越来越不像个咖啡按键师，倒更像是个摇奶茶的，以至于他们开玩笑地建议瑞幸或许应该改名为“瑞幸奶茶”，才更贴合当下的产品定位。
“谁懂 葡萄柠檬茶 经典柠檬茶 抹茶柠檬茶 大早上就让人头脑不清醒”、“越来越搞不懂这些新品…都可以改名叫瑞幸的茶了…”、“瑞幸有自己的霸王茶姬”、“咖啡店不像咖啡店奶茶店不像奶茶店”。
不过，一些陪伴瑞幸走过好几年的老员工倒是对即将上新的轻乳茶不太意外。
瑞幸曾在2019年推出“小鹿茶”系列，后将该系列改为子品牌“小鹿茶luckintea”。老店员回忆往昔，表示他们当时需要记住比现在更复杂的原料配比，日常不仅要制作咖啡饮品，也要摇出一杯杯加了珍珠、椰果等小料的奶茶。
从小鹿茶luckintea的官方微博看，该账号的最近更新是在2022年。或许是因运营策略的改变，瑞幸下架了“小鹿茶”系列并停止运营该品牌，转而研发各类风味咖啡饮品，推出爆款的生椰拿铁、酱香拿铁等，让大众忘记了它曾一度跑进过奶茶赛道，还拥有过一个奶茶品牌。
所以在老员工看来，如今的瑞幸也不过是想找回自己的初心，将早几年一些反馈良好的产品重新调整后再上架。也有人猜测，若是新品“轻轻茉莉”能获得良好的市场反馈，品牌方可能会让死去的“小鹿茶”重新复活吧。
图片出自：小红书
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2024-07-27 19:03:28
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