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在大多数消费者的印象中，如今市面上连锁品牌的奶茶大概都是牛奶加上现泡茶汤，或许还会加点糖浆等配料改善口感。而从瑞幸员工晒出的制作视频中能看到，员工会依次往雪克壶中加入糖浆、牛奶、轻乳、茉莉花茶汤，搅拌均匀后倒入打包杯中，看上去与奶茶店的做法并无二致。

可不少消费者发现，自己喝完奶茶的打包杯底部会出现白色颗粒物。有的网友在喝完后没有及时扔掉打包杯，过段时间发现纸杯底部出现一层沉淀物。

与此同时，也有一些顾客在饮用后反馈新品喝起来“喇嗓子”、“有颗粒感”、“粉感很重 像豆浆粉没泡开”，不好的感官体验和不明成分的沉淀令消费者对瑞幸奶茶使用的原料有所质疑。

有用户就此问题咨询瑞小程序人工客服，得到的回应为“正常情况”。一天做几十杯饮品的打工人也认为该饮品会有沉淀物。他们解释，制作视频中出现的茉莉茶汤其实是提前用茶粉和水配置好的原料，而不是使用茶叶现泡。所以员工们认为顾客反馈的颗粒物可能没有被充分溶解的茶粉。

另外，一些店员表示，这杯饮品正确制作流程应该是将各种材料分别加入到雪克壶中，通过摇晃的方式将其混合均匀。不过，订单量大的门店为提高饮品的制作效率，店员可能会简化步骤，如用搅拌代替摇晃雪克壶的操作。所以他们推测，也有可能是错误的制作方式导致出现沉淀物。

瑞幸打工人的说法虽有理有据，但一些顾客强调自己杯底的颗粒物是白色的，结合瑞幸公开的主要原料，他们更偏向于这些白色粉末为乳制品沉淀物，认为牛奶或轻乳可能存在质量问题。

当下许多茶饮品牌会给产品标注“鲜奶+现泡茶”一类的宣传语，无形中加深了奶茶爱好者对健康优质的奶茶的印象。因此在他们看来，瑞幸新品中使用了茶粉配置的茉莉茶汤使得产品质量略逊一筹，也大大影响到整体口感。

此次大多数尝试新品的消费对新品中明显的“粉感”不满意的同时，也希望瑞幸能严格把握饮品原材料的质量，让人能放心饮用。而对于消费者目前对轻乳茶存在的顾虑，瑞幸尚未就此有所明确回应。

图片出自：小红书

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2024-08-15 19:15:01