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最近，由于瑞幸有产品全面下市，全国多地的打工人便又开始往三联池里框框倒物料了。
今年7月，瑞幸携手经典动画《大闹天宫》推出了限定新品“凯旋麦麦系列”，并在上市时以#瑞幸 啤酒#的词条一度登上了当时的微博热搜榜，新品也成了大家热议的话题。
据瑞幸官方的宣传，这个系列的产品“含90ml无醇啤酒”，是继酱香拿铁、热红酒美式之后又一主打酒风味的产品。所谓“无醇”，瑞幸介绍是采用了真空低压蒸馏技术，每杯酒精度数低于0.5%vol”，
尽管凭借“加了货真价实的啤酒”这一卖点，在电影宣传期间吸引了不少猎奇网友下单品尝，但从消费者的反馈与吐槽声来看，相比瑞幸今年的其它风味调饮，这次的“啤酒系列”反响着实一般。
当透过打工人的视角还能发现，不仅联名咖啡“卖不动”，就连“免费”的周边也送不出去，而这也导致了大批物料最终沦落到“压箱底”。
前两天，不少打工人陆续收到内部通知，瑞幸终于决定将该无醇啤酒系列一刀切下市，也就是说，所有门店的啤酒存货都要在9月30日也就是昨天前自行全部销毁。
也许是因为下架消息来得太过突然，也可能出于店长们先前的“误判”，都以为这一“凯旋麦麦系列”会火热大卖，于是大批量进货啤酒，可万万没想到，真实反响竟如此一般，许多门店的复购情况也并不客观，这也导致库存里的原料出现了严重滞销。
很多人都知道，瑞幸这类快消连锁品牌每年都会上下架大量产品，这次的“啤酒系列”只是其中一个。对于门店经营者来说，不论前期囤下多少货，产品一旦通报下市，来不及消耗的物料通通都要报废，一件不落。
大家为了能及时交上功课，闭店工作开始没多久便赶紧将整箱整箱需要报损的原料搬出来，站在三联池前逐瓶打开，然后倒掉，直至全部清理完为止。
“开始了吗”，倒啤酒的任务仿佛就在一声令下正式启动，只见易拉罐内的“小麦果汁”哗啦啦地流入下水道，社交平台上也再次出现瑞幸员工扎堆处理下市原料的“大型场面”。
随着越来越多店员跟着发出“战绩”，然后评论里也出现了新一波的花式晒惨：“手指头要扣爆皮了”、“清洗池都要喝吐了”、“今夜瑞幸的下水道都是酒味”、“老鼠今晚没一个能走直线了”、“轻舟已撞啤酒山”、“跟三联池一起不醉不归”……
看着这些原料一罐罐地倒进下水道，多名员工表示，这些门店如今要大量地销毁原料，主要还是因为出自瑞幸研发组之手的这杯啤酒咖啡“实在太难喝了”。
在他们看来，比起那些以主流乳品为卖点的咖啡，这类主要依托其它饮料来搭配的产品本就只靠新奇口味吸引大众，一旦反响不好，便很容易成为滞销品，因此更适合短期销售。否则，消费者的热情一消散，便会导致产品滞销、原料囤积无法消耗，也会造成这些原料面临过期被倒入下水道的情况上演。
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2024-10-01 18:12:03
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