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前段时间，喜茶推出了一款名为“三倍厚抹”的抹茶饮品，因其添加了浓抹芝士奶盖、抹茶冻、浓抹糯糯等小料，被网友戏称为“抹茶全家桶”，吸引抹茶脑袋们下单尝试。
不过，喜茶打工人们一见到这杯热销饮品时，便不由自主地产生烦躁的心情，甚至有人直言希望品牌方能将三倍厚抹茶下架。究其原因，便是饮品中不可缺少的奶茶小料浓抹糯糯制作起来太折磨人了。
旁观店员晒出的浓抹糯糯的制作过程，可能在一些人眼中，便只是将抹茶粉、麻薯粉、牛奶和炼乳放入锅里豁楞豁楞，直至粘稠状就出锅。
但员工们透露，虽然看上去浓抹糯糯的制作步骤很简单，但实则很费胳膊。在浓抹糯糯几分钟的制作过程中，店员需要守在电磁炉前，不断搅拌锅里的各种原料使其充分混合，才能将稀溜溜的液体打发成黏糊糊的麻薯。
除了搅拌不能停外，店员表示，在制作浓抹糯糯时，火候稍微大一点又或者在快收火前自己稍不留神，便极有可能将锅给干冒烟，做好的麻薯直接糊了整个锅底，自己费老大劲制作的一锅小料彻底报废。
正因如此，浓抹糯糯在打工人眼里就是一款“费时费力还费人”的小料。备料过程不仅麻烦，一个不小心还会制作翻车，让人不得不把煮糊的物料废弃，将黑乎乎的锅底刷干净后从头再来。
若是遇到三倍厚抹销量极好的时候，制备间的打工人便像是在健身房里锻炼了一天的肱二头肌，下了班手臂都抬不起来，“周末搅拌一整天，想死”、“搅得我想鼠辣，胳膊都废了”、“老难搅了累死了”。
他们坦言，如今喜茶菜单上的热销饮品大多制作繁琐，再加上部分门店人手不足，以至于后厨人员时常一边制备各种奶茶小料，一边洗菜切瓜，整天下来没有让人能好好休息的时间。要是碰到门店爆单的时候，在系统提示音的催促下，店员一个个恨不得长出三头六臂，好让自己的工作效率翻倍。
然而，这款员工费神费力、纯人工手打的抹茶小料实际上不太讨消费者的欢心。一些喝过三倍厚抹的用户表示，“真的不爱糯糯的东西，还占肚子”、“很讨厌奶茶里有一坨黏糊糊的东西”。
由此来看，部分网友建议喜茶不如顺应民意，将这款“店员难煮，客人难吃”的浓抹糯糯下架。如此一来，员工们既不用每天守在锅前边祈祷不会糊底边不停搅拌，消费者也不用在收到饮品时烦恼这不太好吃的抹茶麻薯该如何解决。
图片出自：小红书
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2024-11-25 18:19:10
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