▲
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房
近期，有消费者在社交平台上晒出自己购买的喜茶去火纤体瓶。通过官方宣传与众多顾客的反馈 ，加入羽衣甘蓝、苦瓜等果蔬的去火纤体瓶一直都是清新的绿色，但这位顾客晒出的刚买不久的去火纤体瓶却是罕见的橙黄色。
喜茶的植物茶系列自推出以来，一直都讲究新鲜果蔬现榨现制，顾客询问门店客服后对方亦坚持食材新鲜没问题，可这诡异的颜色还是让消费者感到不安，而在她换了一家店下单并收到颜色正常的果蔬汁时，这位顾客更是不敢饮用黄色纤体瓶。
除了这位消费者外，部分网友也收到过颜色异常的去火纤体瓶。从他们展示的照片来看，这些饮品看上去颜色偏深或者绿中透黄，明显与官方宣传的产品颜色不同。
某些试饮过的用户表示，这些黄绿色的纤体瓶“很难喝”、“一喝一股怪味”，以至于他们都认为纤体瓶的品控会出现问题，多半是因门店使用不新鲜的果蔬，又或者使用了隔夜的果汁，才致使制作出的饮品出现变质的情况。
对此，喜茶打工人们表示，他们天天在后厨洗菜切瓜，处理果蔬时都会有所注意，不至于会使用烂菜叶子榨汁。至于顾客们反馈的黄绿色纤体瓶，员工们认为导致该情况的原因可能是门店使用了叶子偏黄的羽衣甘蓝。他们透露，每日送到的羽衣甘蓝虽然都是新鲜的，但长时间放置后叶片也不会一直保持翠绿色。
所以店员若使用因放置较久而菜叶泛黄的羽衣甘蓝榨汁，制作成的饮品颜色便可能略带黄色，口感也会变差，但并非饮品本身变质，仍能饮用。
此外，为保证植物茶系列的出餐效率，员工会事先将羽衣甘蓝与苹果等材料混合后榨取果汁并存放，待有用户点单时便能尽快做好。但加入了苹果的鲜榨果汁存放时间越长，越容易发生氧化。因此按规定，这些提前制备的果汁只能存放两个小时左右，超过效期便会废弃、重新制作。
部分店员认为，这些泛黄的纤体瓶可能是使用快到效期的苹果汁制作而成，又或者是派送时间过长导致果汁氧化，才会颜色与平时有所不同。
连锁品牌普遍都重视食品安全，喜茶也不例外。根据店员透露的内部信息，无论是直营店还是加盟店，品牌方都不允许员工使用过期物料制作饮品，果蔬汁这些不易长时间存放的原料更是当天制作，用不完的便当日废弃，绝不会保留到隔天。否则一旦被监控发现违规操作，店员将面临罚款，门店则会被要求整改。
所以打工人均表示他们不会像网友所担忧的那般使用变质材料制作饮品，而纤体瓶的颜色变化只是制作过程中不可避免的正常现象而已。
不过，虽然大多数打工人一再表示绿中泛黄的纤体瓶仍可放心饮用，但部分消费者仍心有余悸，认为喜茶应该重视现榨果汁的品控，保证其出品时颜色与宣传时尽可能一致，才不会让顾客收到后质疑饮品是否变质，从而让人对品牌失去信任，不敢回购。
图片出自：小红书
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2024-12-01 18:47:14
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们