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近期，全球咖啡豆价格大幅飙升引发行业关注。
11月25日，纽约市场上阿拉比卡咖啡期货价格上涨1.54%，达到3.0995美元/磅，当日曾一度飙升至3.1280美元，创下自1997年以来的新高。截至11月27日，美国C型咖啡期货价格报3.2615美元/磅，较前一交易日上涨4.49%。与此同时，受干旱天气担忧的推动，罗布斯塔咖啡期货上涨2.63%，报5116美元，早前曾触及5327美元，这一价格也创下了20世纪70年代以来的新高。
据了解，此轮价格上涨主要归因于巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨，干旱天气的持续将直接影响咖啡豆的供给，从而推高全球咖啡市场的价格。另外，港口堵塞和红海地区动乱干扰全球供应链，也是造成咖啡豆价格飙涨的另一因素。
咖啡豆贵了，市面上的咖啡产品也出现了相应的提价现象。
近日，味之素AGF株式会社宣布，从明年3月1日起，将对旗下多款咖啡进行涨价，其中包括条装咖啡、速溶咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡等常规产品，共计172款。自2025年3月3日起，品牌将调整17种条装咖啡的容量，预计将减少约10%至12%。另外，此次涨价幅度预计在15～30%。
据悉，AGF是日本著名食品企业味之素旗下的咖啡支线，创立于1954年，是日本第二大咖啡品牌，其销量和口碑仅次于UCC。得益于“T2 ACMI Roasting®”的咖啡制作工艺，AGF是最早一批研制并生产浓缩咖啡液的咖啡企业，在浓缩咖啡液领域内名声很大。味之素AGF旗下的主要咖啡品牌有Blendy、Maxim、marim等，其中Blendy系列产品此次将在涨价范围之中。
对于涨价原因，味之素AGF称，主要原因是日元贬值带来汇率影响，以及以咖啡豆为主的原材料采购价格高涨，从而导致制造成本上升，企业难以全部吸收成本带来的影响。
其实，早在今年夏天，咖啡豆期货价格的上涨已经逐渐蔓延到了消费端。
比如星巴克韩国在7月份时就宣布了咖啡价格调整，从8月2日开始，大杯（473毫升）和超大杯（591毫升）饮料的价格将分别上涨300韩元（0.22美元）和600韩元（0.44美元），而所有中杯饮料价格不变。对于提价原因，该公司当时表示，“成熟了推高咖啡价格的市场因素，但由于成本持续飙升，提价是不可避免的。”
此外，美国食品饮料巨头盛美家也在6月表示，从今年夏天开始将上调部分零售速溶咖啡产品的售价；意大利咖啡制造商拉瓦萨在接受媒体采访时也表示，由于原材料成本飙升，被迫提高了价格并降低了利润率；为了减轻咖啡豆成本上升对盈利带来的压力，雀巢在上个月发出了产品提价计划。
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2024-12-03 17:43:48
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