互泼咖啡?!瑞幸店员与顾客起争执

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2025-05-01 我要评论

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近日,一则微博“在瑞幸门口偶遇顾客和店员互泼咖啡”的微博引起许多网友关注。

博主称自己路过瑞幸杭州黄龙万科店时,发现该店员工与一位顾客发生争执。旁听片刻后了解到,“好像是顾客不满意店员第一杯做错了,要求店员道歉(?)店员说我们没做错不会道歉,但依然给顾客做了第二杯,双方还是陷入了争执,顾客就把咖啡泼了出去(?)”。

从这位网友晒出的照片看,涉事门店前有一杯丢在地上的咖啡以及泼洒的痕迹,现场除了当事人及围观路人外,还有附近的警察。另外,博主表示,自己看到与店员争执的顾客身上和裙子上全是咖啡渍,猜测在顾客泼出咖啡后,可能遭到了店员的反击,亦被泼了咖啡。

这则微博虽然是一位路人的随手记录,并没有关于事件经过的视频,但仍引起围观网友针对此事的讨论。

有人就事论事,认为即使事出有因,当事人双方都不应该以向他人泼咖啡来发泄自己的不满。也有人认为,这场争执的源头是顾客的”胡搅蛮缠“,因个人不满让店员重做饮品还要求对方道歉,不依不饶的态度才会激化矛盾,以至于发生泼咖啡的过激举动。

不过,微博提到的争执在瑞幸员工看来,其实是他们日常工作中可能会发生的事。

他们表示,其实瑞幸与某些连锁品牌不同,并不存在“不满意可以重做”的强制规定。按瑞幸的员工培训内容,只有当产品出现品质问题、品相问题、品类问题,员工才会应顾客要求重新制作。可实际上,瑞幸员工时常会遇到因饮品温度、冰块数量、甜度等不符合个人口味而要求重做的顾客。

在这种情况下,店员可以依照规章制度明确拒绝。若是通情达理的顾客,听完店员的解释便也不再强求。可要是遇到不听劝的人,打工人便需要承受客人宣泄的怒火。评论区的某位瑞幸店员便表示,店内曾有顾客在收到拿铁后认为店员给的是一杯纯牛奶,一言不合便将饮品泼进吧台。

这种情况或许在外界看来是顾客无理取闹,店员依门店规章执行并无错处。但瑞幸打工人表示,他们虽没有做错,却可能会因此收到差评及投诉。

员工透露,瑞幸内部重视用户反馈,一旦门店收到差评,他们便需就此写篇小作文进行分析,情节严重的还会扣除打工人的绩效以示惩戒。而且,如果他们与客人沟通过程中发生口角,又或者有泼咖啡等顶撞用户的举动,这不单会让门店受到负面影响,自己也会丢了工作。
正因如此,大部分人瑞幸员工面对某些人提出的不合理要求时,为了减少门店差评与投诉,他们只能“打不还手、骂不还口”,尽量满足对方需求。

截止发稿前,《共富财经》等媒体报道,有记者就“店员与顾客互泼咖啡”一事联系瑞幸官方。客服回应称暂时没有接到相关通知,表示具体信息以瑞幸咖啡官方信息为准”。


图片出自:网络



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2024-12-07 18:32:37

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