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一直以来，喜茶在众多消费者的印象中便是讲究真材实料，无论是水果茶还是果蔬汁，都是采用新鲜水果现切现榨，一些饮品中还能看到新鲜的果肉。
然而近日，一位正在英国的喜茶用户发帖称，自己前往门店购买饮品时，注意到店内工作人员在搬运的物料纸箱上写着“frozen mango puree”，即从国内转运到店的冷冻芒果果泥。
该网友表示，没想到自己一直经常喝的芒果类饮品竟不像国内那般使用新鲜水果，而是加入了冷冻果泥。虽然物料上的差异对饮品的口感没有太大影响，但对这位喜茶粉丝而言，当得知自己喝的饮品中加入类似水果罐头的材料，心中难免感到失望。
该帖子引来许多身处异国他乡的网友关注，他们表示，不单是英国，美国、法国、韩国等地的喜茶门店中也会使用冷冻的果酱、果泥等产品来代替饮品中本应有的新鲜水果。
在大众印象中，冷冻产品的成本要低于新鲜果蔬，而且门店若是使用新鲜水果来制作饮品，则需设置操作间、安排专人负责处理果蔬，无疑会增加门店的运营成本，所以不少网友认为，喜茶出海后改用冷冻果泥应是为了缩减投入成本。
对此，海外用户并不否认网友们的猜测，但他们表示，品牌方除了成本考量外，更多的原因应该是海外的新鲜果蔬与国内大为不同。通过各国网友的评论可知，欧美不少国家虽然会种植芒果、草莓等水果，但由于土壤环境、气温水土等因素的影响，使得当地产出的水果的口感、味道均与国内水果有较大差异。
因此，若喜茶仍坚持国内的饮品制作标准，采购当地新鲜水果来制作饮品，那海外用户可能会得到一杯口感失衡的果茶，“要是真用了这边的新鲜芒果你会想报警的”、“很多本地奶茶店用美国的芒果，或多或少都有股遮不住的酸涩味”、“英国这边如果用新鲜热带水果，品控简直是灾难”。
不过，在一些人看来，喜茶若是为了保证海外消费者能喝到与国内差别不大的水果饮品，可以使用空运将国内水果送到门店，又或者在当地采购进口水果。不可否认这的确是一个可以解决问题的办法，但这一方式会增加物料成本，也难以保证新鲜水果是否会在途中受损、变质。
而在该条帖子下，喜茶的官方回应也印证了网友的猜测，“为了保障对更广区域的部分门店稳定供应，我们以100%鲜果为原料采用速冻保鲜工艺进行保存和运输”。
另外，一些用户指出，海外的水果种类不及国内丰富，如果喜茶不使用冷冻果肉，部分国内饮品在欧美门店是不可能喝到的。某位英国网友便坦言自己在当地喝到喜茶的杨梅饮品时“激动死了”，表示“只有冷冻才能保证那个味道和新鲜度”。
图片出自：小红书
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2024-12-07 18:33:16
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