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随着冬季草莓上市，连锁品牌陆陆续续开始与草莓关联的饮品。茶百单便是如此，应粉丝呼声将招牌饮品草莓饮品重新上架，同时为迎合当下风头正火的果蔬汁市场，推出草莓版的轻畅羽衣甘蓝和新品神颜草莓。
其中，加入了洛神花、草莓、凤梨等新鲜材料的现制果蔬茶神颜草莓被官方赋予“天然液体腮红”的标签，吸引许多爱美人士的下单与尝试。
不过，成分党在购买前总要先问问饮品中包含了什么、怎么做的。为了一步到位的回应用户的好奇心，茶百道达工人直接拍摄视频，将神颜草莓的制作流程全公开。
从视频中可以看到，店员先将制备好的水果按比例装入沙冰机中，将其搅打成稀溜溜的果泥再倒进过滤袋，不断挤压袋子来榨取出混合果汁，最后加入装饰用的草莓、调节口感的冰块等。
据员工们透露，视频中满满一壶的原材料经过他们的手工挤压，只能得到的两杯饮品的量，一旦制备的果汁用完，他们便需要赶工现榨。
也正因神颜草莓的制作过程繁琐且费时费力，所以上线不出几天便引发店员们吐槽，“这玩意真的很难挤，一次性只能出两杯”、“挤的直流汗，过滤袋都挤的炸线了”、“滤茶袋给我干崩两个”、“那个神颜草莓才是遭人恨，袋子都挤炸线了”。
负责早班的打工人表示，每天他们为了能在正式营业前将物料准备齐全，通常都需要提前到店，预留出一两个小时的时间来准备常规原料，等做好日常工作再分出时间去准备用于果蔬茶的混合果汁。
此前，茶百道刚推出小麦草汁时，便让不少早班员工感到准备时间不够用，不得不比以往更早到店。而随着果蔬茶的品类增多，一些早班店员表示自己需要花费更多时间去制备果汁，也时常被繁琐且效率低下的榨汁方式搞得一肚子火气，克制不住地在后厨“蛐蛐”研发部的同事，“没苦硬吃 研发部真是好样的”。
当下茶饮品牌不断推出的果蔬茶的做法大同小异，都是将各类蔬果与茶底混合后“取其精华去其糟粕”，让最终成品看上去颜色清透，喝起来又能感受到蔬果本身的香气和味道。
然而，看着店员们“手动榨汁”的过程，不少网友直言这种效率低下的做法虽然能让消费者品尝到真材实料、没有添加高科技的现制果蔬茶，但也会令部分人在目睹员工的操作后对其卫生状况心有担忧，“一想是这样挤出来的……就不想喝了”。
对此，部分用户建议品牌方不如给线下门店配备好用的榨汁设备，提升店员们的工作效率，也能让消费者更放心地选购现制产品。
图片出自：小红书
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2024-12-12 18:46:33
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