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十二月过去一半，各地气温下降，但点咖啡奶茶的消费者依然有不少人会选择冰饮，所以对茶饮店来说，即使在天寒地冻的北方，制冰机仍旧是要照旧运作。
近日，一位负责早班的霸王茶姬打工人到店后，打开制冰机一看，制冰格上竟覆盖一层“脏兮兮的蜘蛛网”。这一情况可把店员吓得不清，她定睛一看，发现原来是整块制冰格上的冰块经过一晚后冻结成厚厚一层，导致制冰机无法像往常一般掉落一块块冻结好的冰块。
意想不到的情况让打工人忍不住发出一声“天塌了”的感慨，无奈自己既要在早高峰到来前抓紧时间处理故障的制冰机，让其正常运作；又要到其他餐饮店借些冰块来应应急，保证制冰机恢复正常前店里的订单都能顺利制作。
对此，不明所以的围观群众在看到打工人晒出的照片时一脸困惑，“这是什么出风口然后全是毛线团在一起”、“第一眼以为是空调过滤网上的脏东西”、“起猛了，以为看到了盘丝洞入口”、“店里闹蜘蛛精了？”。
但在同行看来，制冰机在冬季出现此类情况是常见现象。他们晒出自家设备的制冰机，解释称到了冬天，气温骤降后，店内制冰机的制冰时间和冰块厚度都需根据设备的使用情况有所调整。若仍沿用夏天的设备参数，制冰格便极容易出现冻结出的冰块粘连在一起的情况。
他们表示，只要往粘连成一整块的冰块淋上热水或盐水，过段时间就能看到冰块脱落。又或是打开设备自带的内循环功能，也能化解制冰格上的“蜘蛛网”，让设备恢复正常。
另外，一些经验丰富的打工人提醒，如果调整设备参数后制冰机内仍能看到制作好的冰块“黏”在冰格上，则可能是设备长期使用过程中某些零部件出现故障，建议店员联系专业人士到店对制冰机进行检修。
不过，同在霸王茶姬工作的小伙伴则表示，公司给门店配备的制冰机质量可能不如其他连锁品牌的门店设备。据员工透露，像发帖人遇到的制冰机故障其实很多门店都曾面临过。以至于到了冬天，负责早班的店员不得不花费更多的时间来“伺候”制冰机，才能使其给门店提供足够多的冰块。
他们希望门店管理层能注意到店员们对于制冰设备的反馈，“更新一下制冰机”，让员工们不用在上班时间为罢工的机器着急上火，又不得不在催单的提示音中拎着桶找隔壁家的竞争对手们借冰块。
图片出自：小红书
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2024-12-16 18:17:20
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