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以前，人们总说疯狂加料的奶茶越来越像八宝粥，比如圆球状的珍珠芋圆、块状的烧仙草布丁、泥状的紫薯香芋……尽管它们形态各异，份量一个比一个实诚，但好歹还是保留着甜品的模样，对于奶茶爱好者而言，顶多就是喝一碗料足的糖水罢了。
可随着品牌推陈出新的步伐不断加速，为了讨一众甜食控的欢心，提供给消费者的小料菜单也越发地丰富，各种跨界食材只要能放进奶茶里的，几乎都被研发团队盯上，就连我们餐桌上的“米饭”也不例外。
最近，不少网友从社交平台上得知消息，今天将于全国门店推出新品“龙井芝士糯糯”，它结合了芝芝云顶、龙井茶、牛乳等原料，以及新口味小料“芝士糯糯”，熟悉的配方让古早粉直呼“梦回2017年疯狂爱上芝士茶的时候”。
但比起饮品本身，喜茶研发部此次新增的小料“芝士糯糯”因为使用了一种另类而又熟悉的食材——“米”，所以很快便吸引了一众“加料狂热分子”的注意，都想下单一尝究竟。
根据官方小程序披露的消息，这款小料需要先把糯米磨成浆，然后混合经典芝芝加热搅拌，直到变成光滑拉丝的状态，再倒入熟热白糯米，以提供颗粒感。所以，这款“芝士糯糯”不仅从名字到图片都透露着满满的“饱腹感”，在白色的外表下，再加上粘糊糊的质地，还未上市，却已经被一众网友戏称为“宝宝辅食”。
正当其他人都在关心新品的味道如何时，还在后厨忙着备料的喜茶店员却异口同声地表示，“真的好喝，但这小料是真的很难做”。
随着上新的号角正式响起，只见打工人咬牙切齿地表示：“两个小时开早时间半小时在煮这个糯糯”、“建议研发部下来做几天”、“我服了，纯折磨”、“胳膊都要抡断了一只搅”、“你知道这个糯糯有多难煮吗”、“配方看得头疼”、“手都要废了”、“一个月下来手臂不得（瘦）5斤”……
据打工人透露，喜茶这回推出的小料首先在配方上就比之前的“糯糯系列”要更复杂，因此要加的材料会更多。其次，虽然制作时都是一样的“搁楞搁楞”，但由于研发部要求的成品质地是浓稠的“拉丝儿状”，要想将稀溜溜的米糊完全煮成“粥”，单是搅这个动作就比其他小料的准备更耗费力气。
而最折磨人的地方在于，整个备料过程需保持文火加热，所以店员要站在电磁炉前一刻不停地匀速地搅拌着白色米浆，全程7分钟对着锅里画圈圈。一但放缓了动作，搅动的频率便会跟不上米浆加热的速度，也就很快出现打工人最担心的翻车——烧糊底了，一锅“小料”作废的同时，搅拌的步骤还得重头再来。
而要是再遇到门店缺乏人手等问题，那么后厨将会出现以下这样的画面：一边计着时间，左手搅拌米糯糯，右手打着芝士！忙不完！真的忙不完！
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2025-03-10 17:52:47
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