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自五一前夕饿了么与淘宝闪购先后参与到外卖市场的竞争，持续了一个多月的外卖大战从“双雄争霸”升级到“三国杀”，进入到白热化阶段，越来越多连锁品牌的外卖客单价下跌，引发外卖用户的抢购。
其中，瑞幸的“低价面包”成为近日消费者们的争抢对象。据了解，瑞幸近日在第三方平台上推出限量的低价面包券，叠加平台方派发的优惠折扣后，用户只需花费1、2块钱就能获得市面价十几块的瑞幸面包。
于是乎，众多发现该省钱途径的消费者“一掷千金”，囤积大量电子券，再通过官方小程序向附近门店下单兑换成实物、到店自提。不少人借此可遇不可求的良机，一口气购买了自己未来一段时间的早饭和下午茶，冰箱冷冻柜里囤满瑞幸的贝果、大福等烘焙产品。
然而，这两天陆续有网友在社交平台上反馈称，自己想将账户中的电子券兑换成面包时，发现周边没有一家门店能提供指定的商品。从用户晒出的小程序截图看，部分门店的面包、糕点等已全部售罄，无法给顾客提供电子券核销服务。
更有部分用户称，自己翻遍了所在城市的全部门店，竟找不到一家还在出售面包的门店，“到处都无货…”、“瑞幸的贝果根本没不到，怎么回事”、“天塌了，小地方没有贝果”、“是不是全广东瑞幸的贝果都没货啊”。
手中有使用期限的电子券无法变成实实在在的面包糕点，立时让部分用户陷入焦虑，一些人连续几天蹲守附近门店的菜单更新，在门店开始营业时拼手速兑换成功，也有人直接找到门店了解库存情况，想知道能否在电子券过期前拿到自己花钱买的面包。
针对顾客反馈的情况，有瑞幸打工人给出解释。他们表示，每个门店打烊前，系统都会根据门店轻食类产品的销售情况，计算出第二天可能售出的食品数量，他们再依照系统提供的参考值，将冷冻的面包糕点提前放入冷藏冰箱解冻。
但此次第三方平台的优惠活动有些出乎意料，系统没有预估到线上用户的需求，因此才会出现门店已解冻的烘焙产品供不应求的情况。而按照规定，即使店内冷冻柜中还有库存产品，也不能未经解冻就直接出售给顾客。故而员工无奈表示，当天无法在小程序上成功兑换的用户只能隔天再尝试下单兑换。
另外，部分打工人称，二三线城市可能因运输问题，一周才给门店配送一次物料，所以部分地区门店的烘焙产品若是售罄，当地消费者或许只能等到下周门店补足库存后才能使用自己手头上的电子券。
图片出自：小红书
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2025-05-08 18:11:18
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