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近期，外卖“三国杀”战况激烈，一众连锁茶饮咖啡品牌如瑞幸、蜜雪冰城等，都被卷入平台方发起的一场接一场的优惠活动中。就在昨日，瑞幸成都全城门店便被一张张用户提交的一张张“0元购订单”攻陷，出现不同程度的爆单。
从社交媒体上的各方反馈来看，昨日瑞幸线下门店刚开业，一众领取到兑换券的用户便争先恐后地下单选购心仪的0元咖啡。许多门店的小票机一时间像是程序出错般，接连不停地吐出一张张打印好的订单，系统提示音此起彼伏，催促店员们快点出餐。
瑞幸打工人们透露，在外卖平台的“0元购活动”影响下，昨日成都大部分门店都收到成百上千张订单。有店员称自己所在门店开始接单后不到一个小时，便有一千多杯饮品等待制作，取餐时间延长至两三个小时。
然而，打完这场高强度的“外卖硬战”后，瑞幸打工人开始着手收拾兵荒马乱的战场时却发现台面余留不少无人领取的饮品。眼见这些冰块已经化成水的咖啡一直无人问津，一些店员不得不挨个打电话给客人，提醒对方取餐。若是顾客不想取餐，他们便要配合顾客需求安排退单，再将制作好的饮品悉数倒掉。
“满桌弃咖”的场面落入围观群众眼中，顿时让人感慨万千。他们表示，0元购活动开启后，很多用户抱着“羊毛不薅白不薅”的心态，一连下了几张订单，但可能因为取餐时间太长、忘记取餐、喝不完等现实原因，导致这些制作好的咖啡沦为“垃圾”。
这样的消费行为在许多网友看来，一方面是浪费食物、增加门店物料损耗，另一方面则是消耗人力、给打工人增添太多负担。他们认为，收到平台派发的免费兑换券的用户应该根据自身实际需求下单，而不是为了薅羊毛冲动消费，从而造成资源浪费。
另外，部分网友认为瑞幸或许应在平台优惠活动期间调整门店出餐方式，如等顾客到店后再制作饮品。如此一来，到店取餐的顾客便能拿到饮用口感最佳的现制饮品，门店也能避免订单无人认领的情况发生。
但对于这看似一举两得的提议，瑞幸打工人却无奈摆手，称这种出餐方式很难实行。店员们表示，瑞幸的每张订单都有其规定的出餐时间，如果实行顾客到店后制作，则会出现订单出餐混乱等情况，反而影响到他们工作效率，也会难以让门店各项与用户体验相关的数据维持一个较高数值。
再则，选择到店自取的顾客大多希望到店便能拿了饮品就走，不太愿意继续等待，而店员们也无法预估客人到店的时间。因此，在大部分瑞幸员工看来，将所有订单按顺序全部制作好并放在台面上让用户们自取，才是更有效率的出餐方式。
至于打烊时桌面上的“弃咖”，瑞幸打工人虽然也觉得将其丢入垃圾桶很浪费，但考虑到食品安全，他们也只能按照品牌方要求进行销毁与废弃。
图片出自：小红书
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2025-07-11 18:16:14
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