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一到周四，瑞幸打工人们的心里总是七上八下，仿佛重回到高考放榜的那一天。原因无他，每周四是品牌运营发布最新通知的日子。
要知道，瑞幸每周发布的运营通知关乎到全国门店员工们下个星期的工作内容，店员们都需提前学习运营通知的相关内容，记住新品配方，了解管理方对门店运营提出的各项要求规定。于是乎在今天早上，许多打工人都忍不住在上班的空闲时间多看两眼手机，生怕错过消息推送。
不到中午时分，第一批收到通知的打工人浏览完官方发布的运营内容，都只觉得两眼一黑，直呼不敢相信自己所看到的。根据员工们晒出的截图来看，瑞幸在未来几周内将推出「三重芝芝厚抹」、「生椰三重奏拿铁」和「一整颗生椰」等多款新品。其中，「一整颗生椰」的做法全然超乎大多数人的预料，纷纷哀嚎“这也太离谱了”。
按照官方给出的操作流程，员工需双手戴上手套，取出一颗提前解冻好的速冻椰子蛋，把它放置在打包碗中，再将调制好的咖啡液体从开口处倒入，盖上杯盖即可出品。
回顾瑞幸推出的各类饮品，大多数产品都是咖啡浓缩液、果酱、冰块等原料依次倒入打包杯中搅拌均匀即可，步骤不多而且简单。而「一整颗生椰」所需步骤超过10个，还要将混合后的饮品倒入盛装容器的椰子蛋中，着实令打工人们对瑞幸此前未有过的饮品大为意外。
对此，一些尚未接到通知的瑞幸人怀着侥幸心理，认为这类与品牌方以往研发风格大不相同的新品或许只是地区限定款。但最先得知消息的人表示，这款大跌眼镜的「一整颗生椰」是即将全国上线的新品，各地门店的打工人都逃不过戴着手套捧一颗椰子蛋的命运。
经历过最初的震惊后，冷静下来的瑞幸打工人细数他们接下来的工作量，指出运营通知的新品若接连上架，早班人每天要准备“三个奶盖+两个茶+奶油枪+巧克力桶+两个冰沙搅拌壶”，才能应付门店营业后出现的早高峰。
一连串的开早任务顿时让众多早班选手倍感头疼。他们表示，品牌方预留给门店的准备时间只有半小时，如果只有一名店员在岗，实际上是很难在规定时间内完成全部准备工作。所以在他们看来，一旦通知提及的新品陆续上架，独自看店的早班人怕是要提前到店开工，才能在短时间内备好各种新品物料。
图片出自：小红书
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2026-03-19 18:12:50
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