气泡类咖啡之所以深受大众欢迎，或许就是那劲爽的气泡水在引爆意式浓缩所散发的香气，令人为之着迷吧。关于气泡水+咖啡，前街至少分享过十种不同口味，今天就为大家整理成册，准备好迎接这个盛夏。
使用咖啡豆推荐
由于碳酸饮料自带丰富的泡沫群，与意式浓缩相遇将会把当中的味道成倍放大，所以在选咖啡豆时最好避开酸味或苦味特别明显的豆子，换言之，就是排除中浅烘和深烘的类型。
家庭制作想稳定发挥，推荐优先购买中深烘焙的前街皇后庄园、前街经典拼配、前街黑可可基础拼配，这几款咖啡带有突出的可可风味；如果追求甜香不苦的调性，就选前街草莓糖espresso，其萃取的咖啡能喝到花香、葡萄、蓝莓干的香气。
意式浓缩+苏打水
作为最常见的特调咖啡之一，原味气泡冰美式跟常规的冰美式没有区别，单纯就是将水换成了气泡水而已。
今天示范选择了奶油花生风味的前街皇后庄园，搭配咖啡店常用的泰象苏打水，大家也可以用Perrier巴黎水或其他碳酸饮料。使用参数如下：在杯中放入冰块100g和气泡水160ml，20g前街皇后庄园咖啡粉用30秒时间萃取出来的双份浓缩40ml，最后动作轻缓地往冰块上淋去。就这么简单，一杯咖啡店同款的气泡冰美式就做好了，口感清爽、甘苦，却不失咖啡香。
意式浓缩+可乐、雪碧
可乐和雪碧无疑是世界上最受欢迎的“肥宅水”，很多人除了直接喝，还经常把它们拿来做配角，咖啡也不例外，前街就经常刷到用可乐代替气泡水来做气泡美式，方法同样是有手就会。
准备一个大一点的杯子，放入80g冰块，倒上200ml富含气体的可乐或雪碧，然后用20g前街皇后庄园咖啡粉萃取40g意式浓缩，顺着冰块倒入可乐或雪碧中，这样咖啡和汽水的比例大约为1：5。这样做的可乐冰美式味道是苦甜苦甜的，咖啡味比较淡，不算难喝也谈不上惊艳，推荐猎奇心较强的朋友尝试。
气泡美式+话梅、薄荷、水果
相信不少小伙伴有过这样的经历：第一次喝原味气泡美式，大口下去非但没有所谓的清爽、浓香，反而是碳酸饮料的刺激把意式的苦味放大无数倍，导致咖啡喝起来跟“涮锅水”似的，根本喜欢不起来。这时，前街会给它们再找一个风味辨识度强同时又不会抢走主角光环的搭配，让气泡美式进一步提升口感。
比如火遍各大咖啡馆的一款特调——话梅气泡冰美式。话梅和意式浓缩形成了酸甜咸口且冰爽甘醇的双重口感，再加上碳酸水带来的气泡群，蜜饯类的香气进一步激发出来，瞬间让整个味蕾得到延伸。具体做法，前街在文章「特调气泡冰美式这样做！清爽又好喝！」中已有详细介绍，这里就不再赘述了。
在咖啡界，调味型原料其实有很多，除了话梅这类蜜饯，我们还可以用薄荷、干花、新鲜水果（像柠檬、西瓜、黄皮等都是前街已经玩过的配方），只要注意用量，都能轻松做出一杯清爽可口带着独特香气的夏日冰咖啡。
气泡美式+椰青、果汁
因为椰青和果汁本身属于液体，所以制作时首先需要减掉一半气泡水，来为它们腾出位置。之所以选择椰子，是因为它的味道鲜美又柔和，能与许多类型的食物搭配，也更容易被大众接受。
果汁我们可以选择味道比较清新的类型，比如前街曾经将苹果汁和气泡美式做搭配，最后在丰富气泡群的助攻下，苹果的酸甜和咖啡醇厚给味蕾带来了更强有力的“冲击”，先苦后甜，慢慢回甘。
操作步骤则与前面的大同小异，在杯中放入80g冰块，倒入100ml苹果汁或椰青（椰子水）和100ml气泡水，接着使用前街皇后庄园20g咖啡粉萃取40ml意式浓缩，淋入冰块中。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-06-29 17:23:49
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