国内咖啡馆市场竞争态势将进一步加剧

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论

  最近一个月,铂澜咖啡学院陆续接待了很多咖啡馆投资机构,包括今天中午的这一拨新加坡投资机构代表在内,应该不少于十家,其中不乏实力雄厚者。总的来说,我对这些咖啡馆投资机构有三点印象:

  (1)实力雄厚,尤其是财力无疑非常雄厚。

  (2)信心很足,想法很多。言语间能感觉到,这些投资人通常没将星巴克、COSTA等大腕儿放在眼里,呵呵。

  (3)北京或上海,将成为这些咖啡馆新兴巨头商业扩张的第一站。

  显而易见,国内咖啡馆市场竞争态势将进一步加剧,不仅是中小规模的自创品牌咖啡馆,就是一些较大规模的连锁品牌也会面临更多竞争冲击。随着竞争的加剧、用工成本飙升和商铺地价的上扬,整个咖啡馆经营业态都将加速洗牌,包括商铺租赁、经营内容在内的所有环节游戏规则都存在改变的可能性。铂澜咖啡学院已有很多实践中的案例,也包括政府背景资助的项目,随着我们探索的不断成熟,我们将把经验拿出来与业内朋友们分享,希望能给同业者们更多借鉴。

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2014-10-10 15:20:03

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