刚烘焙好的咖啡豆,会开始排气(主要是二氧化碳),当气体完全排完之后,咖啡豆就不再新鲜了。
你可以抓一小把豆子,装进不透气的塑料袋里,挤光袋里空气并打结封口,然后将袋子放在阴凉的地方,隔天观察如果袋子膨胀起来,就表示豆子是新鲜的。其它可判断咖啡豆新鲜度的线索…
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2014-10-11 16:55:59
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