咖啡百科 世界各地咖啡的奇妙饮用方法

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-04-28 我要评论

  咖啡在进入世界列国后,每个咖啡国家都有其特定的咖啡文化及饮用体例,建造体例也五花八门,下面就带巨匠领略一下世界各地咖啡的奇奥饮用体例吧!

  土耳其——摄人心魄

  咖啡在中东古国,如统一千零一夜里的传奇神话,像蒙了面纱的千面女郎,既可以辅佐亲近神,又可所以冲刷忧伤的清泉。流行于希腊、东欧、中东、冬风等地的咖啡饮用法,一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡,至今仍连结着早期宗教典礼化的神秘感。传统土耳其咖啡的做法,是使用烘培热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉,连糖和冷水一路放入红铜材料像深勺一样的咖啡煮具里,以小火慢煮,经一再搅拌和加水,年夜约二十分钟后,一小杯(50cc)又喷香又浓的咖啡才算年夜功乐成。因为当地人喝咖啡是不外滤的,这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里,不单概况上有黏黏的泡沫,杯底还有粉渣。在中东,受邀到别人家里喝咖啡,代表了主人最真挚的敬意,是以客人除了要奖饰咖啡的喷香醇窃噩还要切记即使喝得满嘴渣,也不能喝水,因为那暗示了咖啡欠好喝。阿拉伯人喝咖啡,喝得慢条斯理,它们甚至还有一套讲究的咖啡道,就如同中国茶道一样,喝咖啡时不单要焚喷香,还要撒喷香料、闻喷香,琳琅满目的咖啡壶具,更布满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁喷香、豆蔻、肉桂的中东咖啡,热饮时满室飘喷香,难怪阿拉伯人奖饰它:“麝喷香一般摄人心魂”了。

  法国——浪漫经典

  意年夜利——热情洋溢

  欧洲的咖啡文化举世闻名,其中又尤以意年夜利为盛。意年夜利人对咖啡极为考究,以espresso为基本的意式咖非械毙全球。到意年夜利不雅参观要留心两件事:一是汉子;二是咖啡。在意年夜利,咖啡和汉子其实是异曲同工的两样工具,是以意年夜利有一句名言:汉子要像好咖啡,既健旺又布满热情!英文名称为espresso的意式浓缩咖啡,近年来在国内已经普遍为快乐喜爱咖啡的人所熟知,这种又浓又喷香,面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫恰似地狱逃来的魔鬼,经常叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中,难以忘怀。

  法国人喝咖啡最讲究情形和情调,一些巴黎咖啡馆自己就是颇富历史传奇的胜景。和其它国家对比,法国人喝咖啡最讲究的不是味道,而是情形和情调。这是一种传统而怪异的“咖啡文化”。在法国约17万个咖啡馆中,不乏金碧辉煌或古朴典雅者。尤其在巴黎,一些咖啡馆自己就是颇富历史传奇的胜景。在中世纪旧王朝时代,法国文化糊口的重心是在宫廷。而到了18世纪的启蒙时代,文化重心起头转移到各类沙龙、俱乐部和咖啡馆。像拉丁区的普洛可甫咖啡馆,就与二百多年前影响世界的法国年夜概缦泓联鲜ё仝一路。18世纪欧洲启蒙行为的思惟家伏尔泰、卢梭、狄德罗,以及年夜概缦泓三雄罗伯斯庇尔、丹东和马拉等,都是这里的常客。昔时,伏尔泰的几部著作、狄德罗的世界首部百科全书等都曾在这里撰写,还有年夜概缦泓时具象征意义的红白蓝三色帽也在这里第一次呈现。概缦泓爆发的前几年,这里一向是热血沸腾、孕育风暴之地。据说起身前的拿破仑也曾来此,还因喝咖啡欠账留下了军帽。后来,这里又是一流作家、演员、绅士淑女们聚会闲谈的社交场所,其中就有赫赫有名的雨不美观、巴尔扎克、乔治·桑、佐拉等,以至后来还以这咖啡馆的名字创立了文学刊物《普洛可甫》。是以,此刻馆内保留下来的传统装饰、古玩放置以及各类文物出格丰硕,馆内的名目与景物似乎都没有因时代的变迁而“气象一新”,顾客模拟仍是是喜欢它的古典。

  美国——百无禁忌

  美国人喝咖啡,像进行一场不需要轨则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的各种讲究,美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深切他们的糊口中难以分手,影响之深甚至达到没有咖啡不算糊口的境界。非论在家里、办公室、公共场所仍是路边自动销售机,美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如斯喝失踪了世界咖啡出产量的三分之一,是全球咖啡耗损量最年夜的国家。

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2014-10-13 17:07:51

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