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喝咖啡会缺钙吗?专业医师为您解惑!

  1994年,巴雷特.康纳等研究者研究发现:咖啡因的摄取,的确是会间接影响钙平衡,不过,这仅仅发生在那些****时期每天局限于一杯牛奶的妇女身上。也就是说,咖啡因与钙吸收不良并没有直接的关系。1995年,巴杰.勒克斯和希尼两位教授经由对190位妇女进行研究得到的数据,得出结论:一杯牛奶所提供的钙质,足以抵消8杯含咖啡因的咖啡所带来的负面效果。这个研究结果再次强调了一个事实,那就是:咖啡因并非造成骨质疏松的高危险因素,钙质的摄取不足才是主要的原因。再说得透彻点,不是咖啡让我们的钙少了,而是我们身体里的钙本来就不多。

  人体99%的钙都沉积在骨骼和牙齿中,即使钙随尿液流失的数量增加,骨钙的丢失量也少之又少。所有证据显示,中量喝咖啡不会改变对钙的消化吸收,不会增加尿钙排泄,也不会让钙从大便中注失。不过,我们需要注意“中量”这个字眼,如果你每日摄入咖啡超过1升,而且不喝牛奶,也不补充钙质,那么尿钙排泄和钙流失就会增加,对骨质自然会有不利影响。

  尤其是进入更年期后的女性,因为缺少雌激素,很容易流失体内的钙质。所在在这里建议常饮咖啡的****,尤其是成年女性,每天要补充100毫克的钙,或者一天喝一杯牛奶,再或者以更合理的方式从从饮食中摄取充足的钙质(比如虾皮、黄豆及绿色蔬菜,这是基于亚洲人对牛奶无法吸收的状况的考虑)。我们没有必要因噎废食,不过,长久的、“可持续发展”的美味,毕竟更美些,对吧?

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2014-05-21 13:53:35

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