咖啡烘焙 炒咖啡豆释出致癌苯芘

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  您喜欢喝咖啡吗?有的咖啡店家还会在店内炒咖啡豆,散发浓浓气味,吸引客人,但这味道闻久了,恐

  怕对身体不好。欧盟食品安全委员会的报告中指出,炒咖啡豆,会产生致癌物苯芘。我们的毒物专家和医

  师也都提出警告,致癌物苯芘也存在于沥青和汽机车废气当中,长期接触,可能引发肺癌、膀胱癌等疾病。

  每次经过咖啡店,你会不会被店里烘炒咖啡豆的气味吸引进去呢?就是闻到这个味道进来看看,闻起来很

  舒服,炒咖啡豆的气味,的确很多人闻了都觉得舒服,但之前,也有民众抗议,咖啡店现烘咖啡豆的气味,

  实在很难受。毒物专家告诉我们,其实让民众闻了难受的原因,不是没道理。

  根据欧盟食品安全委员会公布资讯,高温烘炒咖啡豆,会产生致癌物苯芘,而这苯芘也出现在沥青、汽机

  车排放的废气里。毒物专家陈修玲、林口长庚肾脏科医师颜宗海表示,动物实验肿瘤,在高温烘炒咖啡豆时,

  会促使蛋白质热分解,产生致癌物苯芘。

  所以下次经过店家在烘焙咖啡豆时,最好避开,减少把致癌物吸进身体里。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2014-10-24 16:09:35

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评