冰拿铁 Ice Café Latte
跟冰卡布不同的是拿铁的咖啡是浇在咖啡顶部的，所以她的颜色上面是咖啡色、下面是白色，咖啡色一点点下沉而白色一点点上侵，热的咖啡与冷的奶与冰一碰便有火花冒出。
在意大利人的传统定义里，拿铁就是纯粹的牛奶和咖啡的游戏，冰拿铁则是这种游戏的另一个版本，如果说冰卡布是明朗而拿铁则是柔情，她更阴性，更象女儿，Barista会加冰块在冷饮杯的底部，然后倒入牛奶到冷饮杯的顶部，要用很多很多牛奶的，最后萃取 Espresso (中杯 45cc，大杯 60cc)浇上，一杯冰拿铁就完成了
拿铁出身于奥地利，繁华于意大利，它身上始终洋溢着一种罗可可式的贵族气质，浮华而浅丽，冰拿铁更能体现这种浮华而浅丽的姿态，夏日的咖啡馆点一杯冰拿铁，一点点啜饮，先苦后甜，先热后冷，味觉一点点被吸引，感觉也一点点繁复，一杯咖啡就是一个浮华世界
Barista用焦糖(中杯 10cc，大杯 15cc)铺在杯底，然后依次加上冰块、牛奶、咖啡就是焦糖冰拿铁，拿铁的口味有点淡，加上一点焦糖，口味更甜，更受时髦年轻人的喜爱，他们奉行半糖主义，不太甜又不太苦、又有一点苦一点甜的的焦糖冰拿铁是不是最好的注解呢
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚会烂产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-11-03 15:55:24
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