市场大多是蓝山味咖啡，而非蓝山咖啡
“加勒比海气候之赐，产出香醇风味的原豆。”李小姐在咖啡馆里等朋友时，被这样的介绍语“引诱”，点了杯近百元钱的蓝山咖啡，很“小资”地品味着。
“你咋点这个?听说都是假的，还卖这么贵。”朋友到来后第一句话，让李小姐的“小资”情调一下跌到了最低点。假的?这么好的咖啡馆，这么贵的咖啡能是假的?
5日，记者先后暗访了多家咖啡馆及咖啡经销店，竟没发现一家出售的是真正蓝山咖啡。
差个名字
两包咖啡豆价格差挺多
在清明街与北安路交会处的上岛咖啡店里，当服务听说记者欲购买蓝山咖啡豆，便从柜子里取出两袋塑料包装咖啡豆“这个160元，是蓝山咖啡豆，非常纯的。这包卖90元钱。”记者注意到，从包装外观看，160元钱的与90元钱的几乎一模一样，都是400余克，生产厂家均属上海，只不过贵的那包上面标有“蓝山”二字，便宜的则标着：“综合热”。
记者：“这两种有什么区别吗?怎么看着都差不多呢?”
服务员：“蓝山的当然是最好的了，而且我们卖的都是非常纯的蓝山咖啡豆。”
记者：“我看你这个是上海生产的啊，我听说真正的蓝山咖啡好像不是上海产的，是个美洲国家?”
服务员：“这个我就不知道了，我们的都是上海来的。”
这时，一个门口的服务员补充道：“蓝山咖啡原产地是牙买加。”记者继续追问，为什么不是牙买加所产的蓝山咖啡豆，要标记蓝山二字?但服务员没能明确答复，只以“不清楚”作答。
35元一杯
产地标着牙买加
随后，记者找个位置坐下，服务员拿过饮品单，上面的蓝山咖啡分为两种，98元一杯的牙买加NO.1极品蓝山咖啡和35元一杯的蓝山咖啡。其中蓝山咖啡下面写着：“产地牙买加，香味甘醇，是咖啡之中的极品。”
记者：“这两种咖啡有什么区别吗?怎么价格差那么多?”
服务员：“一种是极品蓝山，一种是普通蓝山，口感有很大差别。”
记者：“据说真正的牙买加蓝山咖啡非常昂贵，30多元一杯的那个，不会是假的吧?”
服务员：“肯定是牙买加原产的啊，要不然我们也不能往上写。”
离开这家咖啡店后，记者又来到其他几家上岛咖啡店，发现不仅所售蓝山咖啡的名称不同，即便相同名称，价格也不一样。
雷人店主
他的蓝山竟产自葡萄牙
当天，记者还暗访了市内大大小小十余家咖啡店，几乎每家都能发现蓝山咖啡的身影。在一家规模很小的咖啡店里，记者对29元一杯的蓝山咖啡的真伪提出质疑时，经营者信誓旦旦地说：“我这个绝对是真的，可以拿到质量监督局去检验，假一我敢赔十。”
问其进货渠道，他表示：“其实这些都是我自己的亲戚从国外带回来的，不太多，我留下一些自己喝，其余一部分拿到店里来卖。”
记者问他这些蓝山咖啡的原产地在什么地方，这名经营者停顿了一下竟说：“是葡萄牙吧。”但马上又圆滑地说：“这个我还真没问，不过肯定是真品的，我亲戚还能糊弄我嘛。”
暗访中，问到蓝山咖啡是否为真品时，没有一家咖啡店予以否认。只有一家店主不置可否地说：“真品?谁知道啥味啊?我们的咖啡调得好喝，我就认为它是真品了。”
只称原产
进货渠道一概不知
不仅是咖啡店，一些经销咖啡豆的店铺，所售的蓝山咖啡也令人存疑。
在重庆路上一家高档商场内，记者来到一个专营咖啡豆和咖啡器具的店铺前。售货员指着一包用麻制袋子包装的咖啡豆介绍：“这种是牙买加原装进口的。”然后又介绍另外一种铁罐包装的：“这是日本UCC品牌的，也是进口过来的。”
奇怪的是，牙买加进口的蓝山咖啡豆，价格要比日本进口的低上一些。记者想询问更多情况，但售货员的回答均是一句：“不清楚”。
行业揭露
喝到的多是蓝山味咖啡
据了解，蓝山咖啡产自牙买加的蓝山山脉，是世界上品质最优越、价格最昂贵的咖啡。由于每年产量只有寥寥几百吨，并且大多数出口配额被日本所控制，所以国内很难喝到真正的蓝山咖啡。
“据我所知，所谓的极品蓝山、顶级蓝山，是翘楚中的翘楚，早就被一些皇室机构预订掉了，根本不可能流向民间，更别说来到很长时间都没有进口配额的中国了。”经营咖啡店多年的孔先生透露说：“我们能喝到的，基本可以说是蓝山味的咖啡，而不是蓝山咖啡，有一些可能连蓝山味都算不上，因为一般经营者也不知道蓝山咖啡究竟什么味道，只不过打个蓝山的幌子罢了，买来一些廉价的咖啡豆、甚至是咖啡粉凑数。”
充斥暴利
假蓝山带来真利润
孔先生计算了一笔账，真正的蓝山咖啡豆每磅的价格在2000元左右，按照每磅等于450余克计算，每克蓝山咖啡豆的价值4.5元左右，而每杯咖啡需要咖啡粉7克左右，加上调制过程中撒掉的耗损部分，每杯需要9克左右。“这只是咖啡豆的成本价格，制作成咖啡，还要加上磨制、人工以及咖啡店各种各样的经营成本，所以每杯的价格至少要卖到百元以上，才能产生利润。如果追求一个可观的利润，这个价格绝对大多数顾客是可望而不可及的。”
“我们喝的所谓蓝山咖啡，其咖啡豆的成本要远远低于真品，会低几倍甚至十几倍。好点的咖啡店会用一些巴西或其他美洲国家产的咖啡豆，差点的直接从批发渠道进货，那种咖啡豆如果要按克计算，成本都可以忽略不计了。但因为加上蓝山两个字，产生的利润可就大了。”孔先生说。
律师说法
顾客有权要求赔偿
吉林衡丰律师事务所的李明山律师认为，如果商家以假当真出售蓝山咖啡，首先违反了《产品质量法》，应受到主管部门的处罚。其次，消费者在消费时已经与咖啡店形成了一种事实的交易合同，以假乱真属合同欺诈，消费者可以要求返还价款并要求相应赔偿。
“当然在实践中，由于各种种原因，这种维权操作起来是很难。作为一个普遍存在的非法现象，应该是由执法部门、消费者以及行业自律结合在一起，组成社会性的大维权，方能达到一定的效果。”李明山说。
深度观点
消费者权益“被”渺小
咖啡傍蓝山之名，便坐地价涨，不禁让人联想到前不久被媒体曝出的“神户牛肉”事件。当国内市场出现的五花八门价格每公斤过千元的“神户牛肉”，被日本政府宣布的从未向国外出口过神户牛肉击垮后，人们才恍然大悟是牛肉也有“山寨”货。
“我觉得这就是商家一种病态经营思维，如果只是个别的黑窝点、黑加工点这样做，还不足为奇。但现在看去，整个咖啡行业都以如此病态思维去经营，是很可悲的，普通消费者的权益渺小到被隔着门缝去看待。”社会学家邓先生表示。
鉴别真假
可看真品几个特征
首先要确认产地和品牌。亚洲销售的蓝山咖啡因被日本的UCC公司所垄断，所以几乎全部标识有UCC公司的商标，因此除去直接从牙买加进口的蓝山咖啡，在亚洲市场上见到的正宗的蓝山咖啡应该是“UCC”品牌的。除了日本UCC和牙买加直接进口外，国内市场上其他的蓝山咖啡基本可以认为都是假冒的。
其次可以看商标和标识。真品蓝山咖啡外包装上印有牙买加咖啡局(CIB)官方注册的BLUE MOUNTAIN COFFEE®商标。
另外，还可以看蓝山咖啡的分级。蓝山咖啡分为五个等级，分别是精选Peaberry、Gradel、Grade2、Grade3和优选蓝山，国内市场上假冒蓝山经常有AAA级、AA级、A级的标识。
最后可以验证一下价格，真正的蓝山咖啡价格非常昂贵，一般卖三四十元一杯，肯定是假的。
两种看上去一模一样的咖啡豆，只因“蓝山”二字差价巨大。
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2014-11-06 16:36:19
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