提起哈拉尔，总会让人联想到很多：伊斯兰的四大圣城之一，纯正血统的宝马，美味的咖啡·······这是一个在咖啡世界闪耀响亮的名字，你总不能视而不见。
可是，哈拉尔给人的第一印象或许并不那么深刻。其貌不扬的生豆很难让人联想到那些华丽的词语：莓果风味，水果香气，巧克力的甘苦，清澈的感觉····真应了那句话：豆不可貌相!亲身体验过你才会发现这平凡的外貌下隐藏的力量。
哈拉尔的香气丝毫不比耶加雪菲逊色。如果所耶加雪菲是清新的让人神清气爽的甘冽香气，那么哈拉尔就是沉稳的慢慢展开的画卷似的香气。这香气让人很容易沉浸其中，类似成熟的水果的香气让人仿佛置身果园，美妙的享受。
哈拉尔的味道是十分丰富的。初入口时丰富的味道让人很难一下子就全部认识。最明显的是苦味。但这不是因为苦味重，而是因为这苦味实在像极了黑巧克力的感觉。苦中带有甜，还有那么一点粘稠感觉。虽然很多人不屑这种说法，认为咖啡味道不可能这样丰富与让人有如此感觉，但是，客观的讲，这样的感受并非凭空臆造，而是真实的存在于这神奇的咖啡里。
哈拉尔的酸也是十分特别的。耶加雪菲的酸是清爽的，明朗的;肯尼亚的酸是带有明显的红酒质感的;中南美的咖啡的酸更多的是一种清淡的没有太多起伏变化的···而哈拉尔的酸却是成熟浆果的酸。单独说是酸好像并不恰当，就像哈拉尔丰富的味道一下子在口中展开让你无从琢磨一样，酸也不是单纯的酸。这酸中既带有成熟水果的发酵感又带有水果成熟时那种绵密的甜感。这种味道交融的感觉才是哈拉尔不羁风味的最佳诠释。
哈拉尔的苦与甘并不能代表全部的哈拉尔风貌。但是这苦与甘却是哈拉尔最让人印象深刻的方面。当然，要追寻这样的味道感觉，除了使用高级的精品哈拉尔之外，合适的烘焙也是很重要的。如果你正好有这样的高级生豆却不曾得到哈拉尔的苦与甘，那么试试中度到深度的烘焙度吧(SCAA的标准来看应是CITY或稍低一点的烘焙度)。相信你也可以得到对哈拉尔的另一种全新感受。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2014-11-19 17:06:32
