咖啡馆走俏斗城 特色经营模式可赢得商机

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  随着年轻时尚一族的崛起,外来文化的落户,咖啡文化在遂宁发展迅猛,咖啡这种西式饮品也被越来越多的遂宁人所接受,随之而来的咖啡馆也是“遍地开花”。咖啡馆行业的竞争越来越激烈,如何在竞争中占据一席之地,成为很多创业者的拦路虎

  如今,咖啡不再仅仅是一种饮料,它也逐渐与时尚、品位紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活。交友谈心、商务会谈、休闲怡情,多数消费者也尽在一杯音乐弥漫的咖啡中享受生活。但是,随着咖啡馆的增多,市场竞争力也越来越大,咖啡馆的同质化倾向也越来越严重。那么,在竞争激烈的市场中,这些开咖啡馆的创业者们如何才能生存下来?

  市场现状 咖啡馆走俏遂宁

  逛街累了,到咖啡馆休息一会儿;好友相聚,到咖啡馆谈谈心;和客户谈生意,到咖啡馆去坐坐……

  现在,走在遂宁的大街小巷,随处可见咖啡馆。如今市民不仅能在商场附近寻觅到咖啡馆的身影,在小区、公园、幽静小巷等地方也能享受到咖啡馆带来的贴心服务。

  在商务区附近上班的胡小姐经常去咖啡馆,遂宁各色咖啡馆都曾留下过她的身影,对她来说,在咖啡馆不仅能品味香醇咖啡,更能够消除疲惫。“每天上班很累,有空的时候就会找个咖啡馆坐坐。”胡小姐说,咖啡馆相比其他的休闲场所来说相对安静惬意,她在这儿才能静下心来。

  而今年24岁的蒋霞,虽然自己不怎么喝咖啡,但每次和朋友约会场地都是选择在咖啡馆。“咖啡馆环境很好,很适合我们聚会、聊天、发呆……”蒋霞表示,特色的咖啡馆最能吸引她,如遂宁的宠物咖啡馆就让她欣喜不已,优美的环境,可爱的猫咪,贴心的朋友,就这样,她的“少女心”就在咖啡馆被“萌化”。

  在采访中记者发现,像这样的消费者并不在少数,饮咖啡、约会、聊天等成为他们走进咖啡馆的原因。咖啡馆除了提供饮品外也承担了越来越多的功能,每当有特色的咖啡馆开业,不少消费者都会先来“试验”,再呼朋唤友一起来“赶潮流”。

  记者调查 特色经营让咖啡馆占领商机

  随着生活水平的提高,人们追求的不再仅仅局限于物质,更多是追求精神上的愉悦,同样,对咖啡馆的喜好也在此显现。在调查中记者发现,大多数的消费者更偏爱有特色的咖啡馆,其装修风格、装饰品、店面特色等方面都是消费者是否选择的因素。和相对较大的连锁咖啡馆相比,遂宁也自创不少特色咖啡品牌,其灵活多变的风格和不拘一格的形式同样具有较强的竞争力。

  “我就是以宠物为主题开设的特色咖啡馆,店里养了8只猫咪,也正是这些猫咪为我带来了更多的客人。”玛丽与猫咖啡屋的老板龚志表示,虽然咖啡屋开在一个相对僻静的小巷子内,但其独特的经营形式也吸引了很多顾客。因为现在咖啡馆相对较多,想要在激励的竞争中脱颖而出就必须靠特色,特色才是咖啡馆吸引顾客、留住顾客的法宝。当然,这也是不少传统咖啡馆转型的方向。

  不仅是宠物咖啡馆,遂宁的怀旧咖啡、咖啡餐厅、酒吧咖啡等特色咖啡经营模式也是吸引了众多消费者。最近,遂宁也出现了“网咖”“24小时咖啡馆”等咖啡馆。通过网吧与咖啡的结合,网吧传统的“脏乱差”形象被改变,以咖啡馆清净、优雅的面貌示人,除了电脑的按时计费外,同时提供咖啡、餐点等服务。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2014-11-25 17:54:37

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评