精品咖啡基础常识 滴落式咖啡冲调方法

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  这种滴落式咖啡冲调方法,做网络的朋友们可以学习一下,没有咖啡机没有关系。再说,自己冲杯咖啡真的很舒服,给朋友,爱人,客户充杯咖啡同样很舒服。

  滴落式咖啡冲调方法

  准备材料:

  开水,咖啡粉,深一些的杯子,咖啡滤纸(超市有卖)

  冲泡步骤:

  1.将咖啡滤纸卷成漏斗状架在杯口上,(注意漏斗底部裹紧些,不要留洞)。倒入适量咖啡粉在滤纸做的锥形容器中。

  2.缓慢的(注意一定要缓慢而均匀)将少量开水注入漏斗中,将咖啡粉浸湿,盖上盖子让咖啡味道慢慢析出。(注意不要把漏斗弄坏或压进杯身中)。约半分钟后打开盖子,继续缓慢均匀的往漏斗中注水。咖啡便会透过滤纸滴落到杯中。水量根据咖啡粉的多少自行掌握。等滤纸漏斗中的水全部滴落进杯子中,把滤纸和咖啡渣丢弃,将咖啡倒入你喜欢的咖啡杯,可加入你喜欢的糖或牛奶。

  3.一杯香浓的咖啡完成了。

  示意图:

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2014-12-09 15:36:01

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