意大利甜酒咖啡
Caffe Galliano
(意大利、美国)
深培的咖啡 100cc
意大利甜酒 20cc
搅拌奶油 20cc
杯中倒入意大利甜酒,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖。
意大利甜酒是意大利有代表性的甜味利口酒,在意大利北部的米兰地区很普及。用意大利甜酒与咖啡勾兑在一起的引用可以说始于19世纪后半期,而将这种方法推广成世界性饮料的,则要归功于移居美国的意大利移民。20世纪初,意大利甜酒咖啡在纽约一下子成了热门货。
罐咖啡
Caffe Cannella
(美国)
深培的咖啡 200cc
桂皮棒 1根
杯中倒入咖啡,插上桂皮棒。
罐咖啡指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡,当然,这也是生活水平低下的标志。后来,意大利移民迁移
到美国西部后,这种引用方式便被带到了西部边陲,由此,诞生了带柄的大杯子,可见这与公共酒吧啤酒杯的诞生过程不同。美国人至尽仍保留着只用杯子,不用托碟引用咖啡的方式。
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2014-12-17 14:58:47