几个世纪以来，咖啡因为能使人精力充沛而一直被推崇，而且咖啡的确对人们健康有益。咖啡促进大脑血液循环、降低精神疲劳，还能开智醒脑。
但是，当有人将咖啡与茶作比较，即哪个更健康时，就不能一概而论了。
多数情况而言，咖啡更健康。因为饮茶人中的多数喝红茶(black)，而咖啡中的天然化合物对人体特别有益，这是毫无疑问的。
每天喝两大杯咖啡或者说300毫升咖啡能改善您的低落情绪。喝咖啡能降低患帕金森症(Parkinson’s disease )风险 --- 与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患帕金森疾病的风险低3~6倍，而且每天喝咖啡的量如果从4盎司增加到24盎司，患该疾病的风险更低。人类对咖啡的化学特性进行的研究发现，一杯咖啡当中含有效力强大的抗氧化物质，它们能抑制人体细胞老化。氧化性损伤与糖尿病、关节炎、癌症及其它许多健康问题有关，抗氧化物则有助于降低患某些疾病的风险。
咖啡中的黄酮类抗氧化物含量很高，这类化合物能通过降低LDL胆固醇(或称“坏”胆固醇)，来帮保护人们抵御心血管疾病，因此，咖啡也就能防止心脏病和中风的发生。
大家知道，咖啡能刺激肠蠕动，并减少消化紊乱风险 --- 比如胆结石和肝硬化。特别值得一提的是，咖啡有预防结肠癌和直肠癌的效果。
即使对孕妇来说，咖啡也是安全的。适量饮用咖啡没有导致流产增加的风险，也没有明确证据显示咖啡会导致胎儿发育缓慢或胎儿畸形等缺陷。
但是，如果您喝绿茶，即没有经过发酵的茶，那我就得说，绿茶是更健康的饮品 -- 它含有丰富的黄酮类抗氧化物。茶一经发酵，其中的黄酮类抗氧化物就损失了。
那么，简言之，咖啡与茶究竟孰优孰劣呢?
答案是：就咖啡与红茶而论，喝咖啡是更好的选择;如果您喝绿茶，则绿茶更健康。
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2014-05-26 17:26:05
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