韩国速溶咖啡文化

前几天看了一篇韩国朝鲜日报的报导，韩国大型超市中一直稳居销量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。

新世界易买得12月6日表示，对全国126家易买得超市今年1至11月出售的2874种商品的销量排名进行了分析，结果显示，速溶咖啡从去年的第三位升至今年的第一位。相反，此前一直稳居易买得销量排行榜首位的大米今年则跌至第三位，原因是外出就餐文化扩散和面包、方便面等替代食品的消费增加。袋装方便面和去年一样继续保持第二位。

韩国本土不产一粒咖啡豆，却是世界上喝咖啡喝得最多的国家之一，位于世界咖啡消费国排名十三位。他们每年进口8万吨咖啡，其中的90%到95%都用来制作成速溶咖啡。

速溶咖啡已经和韩国人的生活息息相关，可以说是韩国的国民饮料。他们饭后惯于喝咖啡，约定见面时最常用的话，不是“一起喝杯烧酒”，就是“一起喝杯咖啡”。地铁、商店、学校、路边，速溶咖啡自动贩卖机随处可见，花上200韩元(1元人民币)，就可以喝一杯热咖啡。

韩国的速溶咖啡较香甜，也有比较多的口味如卡布其诺，香草、榛果等调味速溶咖啡。而且另一点比较不同之处，韩国人喝速溶咖啡通常较浓，冲泡时水量只有80-100 C.C.，是其他国家冲泡标准 150-180 CC的一半，有意思吧!


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2014-05-27 13:09:27