冬季咖啡店的花式咖啡推荐 热咖啡-10

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  【中文名称】:博尔贾冰冻牛奶咖啡

  【英文名称】:Cappuccino Borgia Milkshake

  【材料】:深焙的冷却咖啡(有糖)120毫升,朱古力冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺,牛奶30毫升,鲜橙汁60毫升,搅拌奶油10毫升,橙皮少许,咖啡糖少许

  【制法】:将咖啡、朱古力冰淇淋、牛奶、鲜橙汁放在搅汁器里搅匀,之后,倒进玻璃杯,上面用搅拌奶油浮盖,最后,用橙皮和咖啡糖点缀。

  【中文名称】:冰咖啡

  【英文名称】:Iced Caffè Latte

  【材料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,泡沫牛奶70毫升,碎冰200克

  【制法】:白釉砂锅中倒入牛奶,放在微火上煮,使其起泡沫。约30~40度时端离火位,倒在玻璃杯中,杯中再塞满碎冰,咖啡从冰上慢慢倒进去。

  【中文名称】:冰奶油咖啡

  【英文名称】:Iced Cappuccino

  【材料】:冷却咖啡(有糖)120毫升,泡沫牛奶70毫升,方冰4~5块,桂皮棒少许

  【制法】:玻璃杯中倒入搅起泡沫的牛奶,放进方冰,从冰上把咖啡慢慢倒进去。牛奶与咖啡形成两层,牛奶泡沫浮在上面,最后撒上桂皮糖(桂皮粉与砂糖的比例为1:2)。

  【中文名称】:摩加冰咖啡

  【英文名称】:Iced Café Mocha

  【材料】:深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升,朱古力糖汁20毫升,泡沫牛奶50毫升,碎冰100毫升

  【制法】:玻璃杯中倒入朱古力糖汁,放入搅起泡沫的牛奶和碎冰,然后,从冰上把咖啡慢慢倒进杯里。

  【中文名称】:新鲜咖啡

  【英文名称】:Refresco de Café

  【材料】:深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升,削皮的柠檬片5片,碎冰150克

  【制法】:玻璃杯中放碎冰、柠檬片,注入咖啡。

  【中文名称】:法式混合咖啡

  【英文名称】:La Shake Francaise

  【材料】:深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升,可可甜酒10毫升,白薄荷酒10毫升,香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺,碎冰150克

  【制法】:将咖啡、可可甜酒、薄荷酒、冰淇淋放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放进碎冰,注入搅匀的咖啡。

  【中文名称】:冷霜咖啡

  【英文名称】:Mocha Frosted

  【材料】:深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升,香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺,搅至七成的搅拌奶油20毫升,碎冰150克,朱古力糖汁30毫升

  【制法】:将咖啡、朱古力糖汁、香草冰淇淋放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放进碎冰,将搅匀的咖啡注入杯中,上面用搅拌奶油浮盖。注意要使用搅至6~7成的搅拌奶油。如果搅拌奶油超过6~7成的话,搅拌奶油会有些凝固,难以搅拌。

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2015-01-20 17:27:04

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