身边很多朋友都问小编很多关于咖啡的问题，无奈小编是咖啡达人嘛~今天小编来说说比利时咖啡壶怎么用?
喝咖啡是理性与感性的游戏，想让居家咖啡喝得更有情调，不能不认识比利时咖啡壶比利时皇家咖啡壶，又名维也纳皇家咖啡壶或平衡式塞风壶(Balancing Siphon)，19世纪中期欧洲各国皇室的御用咖啡壶，发明人是英国造船师傅 James Napier。为了彰显皇家气派，比利时工匠费心打造这把造型优雅的壶具，包金铸铜，把原本平凡无奇的咖啡壶，打造得光灿耀眼、体面非凡，彷佛与生带来一股贵族气。
比利时咖啡壶怎么用?
光是它华丽的外表，便令人难以不对它注目，相信看过的人一定会对它留下深刻的印象，整个操作的过程令人炫目、感到好奇，像是一座天秤般的工艺品，是如何煮出我们要的咖啡呢?比利时咖啡壶怎么用?其实它的操作原理虽然与虹吸式咖啡相同，但是却十分简单!
步骤一、在金属壶中加入所需水量，两人份约350CC，并紧密地盖上。
步骤二、将所需的咖啡粉，两人份约30g放入另一端的玻璃壶中。
步骤三、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。
步骤四、当水加热后，热水随著虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。
步骤五、打开水龙头就可享用美味的咖啡了!
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2015-02-07 09:36:01
