咖啡基础常识 煮咖啡的咖啡壶的种类

　　咖啡已经成为我们生活中重要的一份子，不仅仅因为咖啡能提神，咖啡的独特韵味体现在它的内涵，然而传统的速溶咖啡已经不能够满足人们的需要，越来越多的MM们加入到自己手冲咖啡的行业，精心烘焙的咖啡豆+上合适的咖啡机或者咖啡壶，几分钟一杯属于自己的咖啡就诞生了， 咖啡壶在这其中扮演了重要的角色，那么今天我们来说说咖啡壶的种类和特点，它们冲出来的咖啡的特点：

　　1. 虹吸式咖啡壶

　　特点：较高的技术性，以及较繁琐的程序，适合咖啡发烧友，动手能力强的朋友可以去试试，小编我是特别喜欢虹吸壶，那种乐趣只要试过的朋友都会给深深吸引;

　　冲出咖啡特点：咖啡味道清净、纯粹、原味保持最完好，是品尝高档咖啡的首选。

　　2. 滤压壶

　　特点：经济实用(还可以用来泡茶)一壶多用，是普通家庭用户的首选。

　　冲出咖啡特点：味淡，咖啡容易混浊，咖啡豆的成分萃取得不够彻底，如果是高档咖啡小编就不建议用这样的咖啡壶来萃取;

　　3.滤式咖啡机

　　特点：一次煮一大壶很方便，适合多人使用，适合在公司以及咖啡厅使用。

　　冲出咖啡特点：味道清淡，保温时间过长的话，通常超过三十分钟后，咖啡就会开始变酸变苦;

　　4.滤杯

　　特点：经济，冲泡难度很高，需要有相当的经验，需要动手能力极强，并且要有一定的冲泡咖啡的技术，专业人士的首选。

　　冲出咖啡特点：咖啡味道清净、纯粹、原味儿，小编严重推荐哈哈~!

　　5.摩卡壶 (推荐!)

　　特点：经济美观，适合个人使用，安全便捷，使用简单。

　　冲出咖啡特点：它所产生的压力并不够，萃取不足味道不够。

　　6.自动式义大利式咖啡机 (经济条件允许的话，推荐!)

　　特点：价格昂贵，但操作轻松，可以冲出完美的咖啡，说完美其实有点过，不过机器的精准的确比人要来得好些，但是少了乐趣。

　　冲出咖啡特点：泡沫丰富，香醇，成本相对较高。

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2015-02-07 09:49:41