曾有住在惠灵顿的一对新西兰夫妇花了三年时间周游全国品尽咖啡,编撰了详尽的新西兰最佳咖啡馆指南,他们还建立了新西兰咖啡指南网站,网站上甚至嵌入了地图以显示何处才能找到最好的咖啡馆。新西兰人是如何的热爱咖啡,由此可见一斑。

据统计,新西兰人均 咖啡烘焙机的拥有量位居世界第一,而近十年来,新西兰咖啡大师在世界比赛中均位居前列。在过去的几十年,一场“咖啡革命”几乎影响了全体新西兰人。越来越多的新西兰人钟情于咖啡,甚至成为“咖啡鉴赏家”, 咖啡行业因此发展迅猛,新的咖啡馆和咖啡烘烤店如春笋般涌现,它们有的开在大城市的街头巷尾或购物商场内,有的进驻到城市周边的小镇,几乎无一例外地生意红火。 咖啡师们为了制作出完美的咖啡,更是倾尽全力,这使得新西兰咖啡的制作水平越来越高,人们的口味也越来越刁钻。
究其原因,新西兰人喜欢在咖啡馆里用餐,他们在这里享受生活、享受时间,慢悠悠地读书、看报,这情景和老广州喝早茶看报纸几乎如出一辙,然而却多了几分悠闲———在新西兰,这样做的大多数是年轻人,而不是退休赋闲的老人。为此,很多咖啡店都会提供免费的WIFI,因为只要客人坐下来,老板就希望你坐得越久越好。
为了喝到钟爱的咖啡,一些新西兰人甚至不惜走上一大段路,他们的目标可能不是你想象中的小资咖啡馆,而是一些路边摊式的咖啡店,某些流动摊位甚至只有一台 咖啡机加一名咖啡师,依旧宾客迎门———也许只有在这里,喝咖啡才是没有任何附加意义和附加目的的行为,就像饿了找个喜欢的饭馆吃上一顿可口的饭菜,仅此而已。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2015-03-23 19:07:54






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