荷兰拥有爪哇、苏门答腊、斯里兰卡、苏里南的庞大产能，成为十八世纪全球咖啡交易中心，价格也从十八世纪初贵得离谱，下滑到十八世纪中叶后平民也消费得起。由于列强在殖民地剥削数十万非洲奴隶种咖啡，价格远比也门摩卡更有竞争力，产能也更大，摩卡咖啡十六世纪以来的垄断局面，到了十八世纪中叶彻底被打破，重要性也一年不如一年。
以一七七四年荷兰咖啡交易中心的售价表来分析，更可看出摩卡咖啡竞争力远不如列强咖啡。当时每磅摩卡豆售价14.5斯泰法，爪哇豆每磅10.%斯泰法，中南美洲豆最便宜，马丁尼克或苏里南豆每磅6斯泰法;而一七一一年荷兰栽植爪哇初期，每磅爪哇豆卖到1.39荷兰盾，这种高贵身价只有王公贵族喝得起。但一七七四年后，每磅爪哇豆跌到053荷兰盾，中南美洲豆更便宜，每磅只需0.3荷兰盾，这还不算六十多年来的通货膨胀(当时每磅茶叶约0.9荷兰盾到3荷兰盾)。
列强咖啡产能提升之后，供应大增，售价大跌，消费量也跟着激增。
十八世纪中叶以后，咖啡正式成为欧洲人三餐必各的饮品。十九世纪后，咖啡消费量更大，一八二二年全球喝掉⒛5万吨咖啡，其中10万吨来自荷兰东印度公司掌控的爪哇、苏门答腊和苏拉威西，此时摩卡年产量约在2万吨上下，重要性大不如前。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2015-04-02 16:35:43
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们