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香港青年福州开KCAFé:卖的不只是咖啡

  KCAFé完全没有一般咖啡店的暧昧懒散,黑灰主色的金属系装饰带着硬朗冷峻格调,墙上液晶屏连环播放法国FASHION TV授权播出的时装秀。

  徐浩恩是法国著名创意策划公司Open Mind-Asia的中华区拓展总监。2012年开始,他着手负责该公司在福建的市场推介、拓展和落地搭建工作。

  KCAFé,就是OpenMind-Asia落地福建的一个窗口。在这家咖啡店,时常有小众插画展、影展或品牌展览,甚至有本土的自主品牌设计师作品展。

  引领记者参观KCAFé的徐浩恩说,KCAFé(锐意空间会馆)是Open Mind-Asia在福建的文化商务公关活动展览会馆,“这个店其实是这家法国公关公司的游击店,也是福建首家Pop-upspace,就像个风向标,触探福建的文化市场。”

  “一般的Pop-up游击店只开一年,我们也最多开一年就走了。”徐浩恩说。这正是游击店要玩的节奏,KCAFé远离福州的繁华商圈,基本不做广告,只靠微博、微信和人们的口耳相传,少有几次的海报也不过类似于向邻居路人投名帖。

  Open Mind-Asia主打了中国国际时装周在内多项在华国际品牌、机构及政府的大型活动,徐浩恩将这一资源带进了福建,“福建的自主品牌设计很有潜力,特别是厦门的卓雅,已被LV基金收至麾下,但还有大量的设计师还没走出去,还在找路子,这需要学习。”

  “帮助品牌公司重塑进入某地的品牌文化,帮助本土设计师提升到更高层次,”这怎么都不像是一家咖啡店能做的事,却是徐浩恩正在做的前锋事业。

  品牌进入中国,需要重新定位在中国的形象,这其中公关公司承担着量身定制形象设计、活动策划、打造秀场乃至打理各种市场关系的角色。Open Mind-Asia的合作伙伴中就包括了爱马仕、卡地亚、迪奥、空中客车等国际品牌。

  据徐浩恩透露,Open Mind-Asia将在2014年下半年正式入驻福建,成为福建首家跨国、多元文化、多国语言的外资公关公司。这将是KCAFé的延伸。

  在欧洲,Open Mind-Asia一直为各大品牌和机构服务;在中国,它服务了北京奥运会、上海世博会、国际法语国家组织年会、世界妇女代表大会以及爱马仕、卡地亚等各大品牌发布会及展览活动,还在中国开拓橱窗展览项目、城市空间规划项目。

  KCAFé的酒架上,摆着各色啤酒,有西班牙新星啤酒、爱尔兰美格纳斯苹果啤酒、苏格兰酿酒狗炫目金色艾尔啤酒和美国罗格美式琥珀啤酒。

  徐浩恩颇为自得,不投入过多经营成本是游击店的一个特色,这都是多年秀场活动积累下的进货渠道,“香奈儿酒会喝什么,我们就喝什么,当然一不用穿礼服,二不用花大价钱。”

  选择进入福州,“主要是看中海西经济圈的潜力。”另外,徐浩恩还有自己的隐秘理由:他算得上半个福州人。

  徐浩恩出生在泉州,过后去了香港,后来数度回到福州念书,对福州深有感情。对他而言,留存的福州记忆已经不多,印象最深刻的是东街口一家装饰有“巴黎埃菲尔铁塔”的咖啡店。孰料,时隔多年以后,他也开了一家KCAFé,一家向福建推介真正的“巴黎铁塔”文化的咖啡店。

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2014-06-05 14:12:45

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