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焦糖玛奇朵中的“macchiato”被定义成“烙印”的意思，而焦糖玛奇朵则寓意“甜蜜的烙印”。在这炎炎夏日你是否也想自己制作一杯冰焦糖玛奇朵品尝呢？
简单来说，冰的焦糖玛奇朵是在冰牛奶中加入浓缩咖啡，然后盖上打发好的绵密牛奶奶泡，最后在奶泡的表面注入灵魂焦糖，用拉花针画出一个好看的图案来，这样一杯美味的冰焦糖玛奇朵就完成啦！
具体的制作过程就由前街咖啡为大家展示吧～
制作焦糖玛奇朵，使用前街经典意式拼配咖啡豆，这是一支由巴西、印尼、越南三个产地组合而成的配方，采用了深度烘焙，这样可以最大程度地突出咖啡的醇香气息，也能让大家轻松萃取出丰富且绵密的咖啡油脂，无论是制作加水稀释的美式还是搭配牛奶的拿铁都非常适合，可在前街淘宝店或前街天猫旗舰店购买下单。
焦糖玛奇朵该如何制作？
制作焦糖玛奇朵的材料主要有四种：浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆，以及焦糖酱。这里需要注意，焦糖酱不能选择太粘稠的，需要带有些许流动性，当然啦，也不是完全液体的那种糖浆。
那么首先，我们需要先将浓缩萃取出来！本次萃取前街使用的咖啡豆为豆单中的前街经典拼配，这是一支由巴西、印尼、越南三个产地组合而成的配方，采用了深度烘焙，这样可以最大程度地突出咖啡的醇香气息，也能让大家轻松萃取出丰富且绵密的咖啡油脂，无论是制作加水稀释的美式还是搭配牛奶的拿铁都非常适合，可在前街淘宝店或前街天猫旗舰店购买下单。浓缩萃取参数为20g粉，用30秒的时间萃取出40ml的咖啡液。
当咖啡液萃取出来以后，我们将其放置一旁备用，随后开始打发牛奶奶泡。这里前街会使用200ml的牛奶。因为奶泡稍后需要承载住焦糖酱，所以在打发时，我们可以发泡的稍微多一些，打发出来的厚度可以比常规的拿铁奶泡稍微厚一丢丢。
打发完成以后，我们就可以开始焦糖玛奇朵的“组装”！第一步，先将12ml的香草糖浆与打发好的牛奶倒入准备好的杯子里，这里牛奶可以直接补到满杯。
随后，我们将浓缩咖啡从中间倒入！这样后倒浓缩的方式可以让整体的外观更具美感，但它有个缺点，就是在在品尝的时候，我们最好先用勺子搅拌均匀，随后再进行饮用。
倒完浓缩以后，紧接着就可以开始淋上焦糖酱啦！焦糖酱在使用前可以进行适当冷藏，这能降低焦糖酱的流动性，更好绘制图案！
这里前街绘制了一个简单的图案，当图案绘制完成以后，焦糖玛奇朵的制作就可以宣告大功告成了。
那么品尝的味道和口感就如前面前街介绍到的一样，这里就不过多赘述。而除了这种简单的图案以外，还有很多花式非常复杂，非常好看的图案，不仅如此，焦糖玛奇朵也有其他的版本，前街在以往的文章中都有分享，所以就不在这里过多介绍啦~
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-10-26 11:16:37
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