虹吸式咖啡壶如何煮咖啡？

　　虹吸式咖啡壶如何煮咖啡?说起使用虹吸式咖啡壶煮咖啡，可能很多咖啡爱好者看起来很简单，但是真正在自己操作之时，想要煮出一杯高品质的咖啡，并非易事。其里面蕴含着很多细节，优质新鲜的水、新鲜烘焙的咖啡豆、均匀的研磨、上下壶紧密的贴合、适度的搅拌、侵泡时间的掌握以及分离上壶的控制等等。在这每个细节的步骤，都得精准的把握好，才能煮出一杯真正完美的虹吸式咖啡。说到这里可能就会有点人问到，既然想煮一杯完美的虹吸式咖啡要注意怎么多细节，其具体的操作步骤是什么呢?下面笔者就简单与大家分享分享。

　　一.首先用水空煮一遍虹吸式咖啡壶，清洗消毒。注意虹吸式咖啡壶过滤器的正确安装方式。

　　二.往下壶倒入水。壶身体有2被两杯量和3杯量的刻度线供参考。注意不要超过3杯量。

　　三.加热。做好以上两点后，就开始给予虹吸壶的上壶预热。

　　四.研磨咖啡豆。选择中度烘焙的优质单品咖啡豆。中细程度研磨，不必太细，因为虹吸式咖啡壶的萃取时间比较长，咖啡粉如果太细的话会萃取过度而显得苦涩。

　　五.当下壶的水开始冒泡的时候，拿起上壶，将咖啡粉倒入，抖平。再将上壶斜插回下壶。

　　六.待到下壶水沸腾时把上壶扶正，经轻压下旋转以插好。切记上下壶要插正，密封好。

　　七.等热水完全上升后，在上壶轻轻搅拌一下，隔15秒后再反向搅拌一下。

　　八.大约萃取45秒以后，先移开气炉，咖啡开始回流，一杯虹吸式咖啡就做好了。

　　虹吸式咖啡壶如何煮咖啡?这一听是很简单的一个方法，但真正自己去操作的话，要想煮出一杯完美的咖啡，还得注意很多细节方面，以上笔者的分享就简单的介绍了在制作虹吸式咖啡所要注意的一些细节和操作步骤方法希望对大家有所帮助。

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2014-06-06 11:49:52