□信息时报记者 李冰如
曾经打着“韩国最大咖啡连锁企业”名号高调进入中国内地市场的“咖啡陪你(caffebene)”，如今好景不再。信息时报记者走访市场发现，广州多家门店已经关停，更有前员工爆料称，“咖啡陪你”曾拖欠员工工资，更透露疑似韩方已撤资退出中国市场。而记者拨打咖啡陪你中国官网联系方式，对方则拒绝回应。
不少门店已关停
2012年3月，“咖啡陪你”正式进军中国内地，2013年6月，广州的第一家“咖啡陪你”店进驻广州有名的“韩国街”远景路，“试水”广州市场，第二家分店于2014年元旦在广州正佳广场开业，随后，建设六马路、乐峰广场、长堤大马路店等三家分店相继开业，同年的2月份，官方微博又再次公布了中华广场店、佳兆业店、汇赢广场店的开业信息，至2014年4月万国广场店开店后便戛然而止。
根据“咖啡陪你”中国官网上显示，此前广州有18家分店，记者在营业时间一一致电官网上公布的各分店电话，共有7家分店的电话处于停机、空号或号码不存在的状况。
随后记者走访发现，上述7家门店几乎都处于关停状态。如位于咖啡店较多的建设六马路咖啡陪你分店已没有了踪影，而同样处于停机状态的“咖啡陪你”西湖路门店，其店铺大门被两把U型锁锁住，门上还贴了四张“旺铺招租”的告示。据隔壁鞋店店员称，这家店今年年初就关门了。而位于海珠区的万国广场、滨江东路的咖啡陪你门店同样已大门紧闭停业。
正常营业的正佳广场店和乐峰广场店的生意却可谓火爆，除了“咖啡陪你”的常客，因为当天正在下雨，也多了很多在店里避雨歇脚休息的新顾客。
单店盈利能力低是硬伤
“去年8月、10月左右曾拖欠3个月工资，后来发了一个月工资，又再欠钱，又欠加盟商钱”，一位不愿透露姓名的“咖啡陪你”前员工向信息时报记者透露，并认为“咖啡陪你”中国内地公司内部的管理混乱、成本高企以及人员冗杂，一个大区就有1000多员工，出差一次上海花费竟超过10万元。
不过，有业内人士(蒲公英咖啡创始人、同乡社交app咕吱科技创始人之一李均翰)认为，更为严重的问题在于“咖啡陪你”的单店盈利能力并没有跟上扩张速度，在他看来，无论是能够提供大量资金来源的受托合资加盟模式还是其他，一切都要基于门店能赚钱，或者起码超过一半的门店能赚钱，从而补贴另外一半长远发展，但事实上，咖啡陪你的大部分门店都在亏损。
据悉，目前咖啡陪你的连锁店分为全资加盟、受托合资加盟、金融创新加盟以及咖啡吧受托租赁加盟四种模式，而受托合资加盟的门店占大部分。咖啡陪你的官网信息显示，受托合资加盟的方式之下，咖啡陪你的占股51%，加盟方为49%，咖啡陪你方面对门店拥有绝对的控股权，管理上也有绝对的话语权。
微信公众号已停止更新
有不愿透露姓名的市民告诉信息时报记者，其此前曾计划加盟咖啡陪你在广州开一家店，但是后来了解情况之后发现加盟费太高而最终止步。
“以前的同事已经没有人留在‘咖啡陪你’了”，上述前员工如此对记者表示。而在华南之外，重庆、贵阳等多地也传出韩方资本撤离的消息。
连日来，记者多次拨打咖啡陪你华南区加盟热线，但电话始终处于无人接听的状态。
针对上述前员工的说法以及行业人士的分析，截止至发稿前信息时报记者尚未得到“咖啡陪你”方面的回复。记者拨打“咖啡陪你”中国官网客服热线一直无人接听，随后记者又拨打咖啡陪你中国官网上的咖啡微笑服务热线，一个处于空号，另外一个北京固定电话号码是一男性工作人员接线，对方称自己负责招商，对其他情况并不清楚，对于记者询问的问题均拒绝回应。
记者登陆咖啡陪你官方微博看到，最新一条更新为今年的3月6日。此外，咖啡陪你华南区、西北区的微信公众号也在3月8日起停止了更新。
观察
各门店标准不一
标准化流程被认为是连锁店的流程化管理标准之一，但广州的“咖啡陪你”，除了统一的门店形象，其他细节上的东东却很难做到统一。比如母亲节当天，番禺汇珑广场店有“带母亲过来消费，第二杯饮料半价”的活动，而位于文明路金佰利店则称因为是周末所以没有优惠。此外，在广州的“咖啡陪你”门店，很多桌子上的东西往往没有得到及时清理。“团购上明明写着可以叫披萨，但是服务员都会告诉我没有，叫我改吃面包，我觉得是他们不愿意做或者人手不够。”一位大众点评网的顾客如此点评。
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2015-05-13 10:38:58
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