咖啡常识 享受品尝咖啡的心情

　　铁、摩卡奇诺、阿芙佳朵、玛其亚朵、焦糖玛奇朵、芝士奶糕、百香果冰激凌……翻着咖啡小屋的餐牌，看着这些可爱的名称，心里已经暖了起来。而单品或花式咖啡更是令从小就爱好喝咖啡的黄泽龙沉醉其中。

　　他说，这几年随着越来越多的特色 咖啡店开起来，海南的顾客对咖啡、饮品以及甜品的品质要求也越来越高。不仅如此，客人中也不乏美食的高手。他们不仅对咖啡有自己独特的认识与见解，甚至在甜点的烘焙和饮品的调制方面也是行家。黄泽龙就经常和来店的顾客交流咖啡和美食的制作。这种交流与沟通也让黄泽龙受益颇多。尤其是对咖啡，也更多了几分独到的见解。

　　他告诉记者，每一种 咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格;醇味芬芳的蓝山咖啡，最叫温柔的女子思念上瘾。而一向清淡香味的哥伦比亚特级咖啡，最适合那些性喜清淡的人。黄泽龙说，每一种咖啡就像每一个人，有不同的性情，细细品味，都别具味道。

　　网友“木心心”说，咖啡并不是越贵越好，很多平价咖啡拥有让人迷恋一生的好滋味。高价咖啡主要是因为产量过于稀少，比如蓝山和圣海伦娜岛咖啡。而葡萄酒、茶、雪茄，几乎全都是越好越贵，所以咖啡爱好者的幸福指数明显要高得多。

　　网友“后院咖啡”说，咖啡不老，时间会旧。时间会逝去，一点一滴，而停留在咖啡中那种迷人的香气，那种悠远的醇厚，那品尝咖啡的淡定心情和享受姿态，应该永远都不会老去吧。

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2015-05-18 15:43:39