咖啡馆更显“文艺范”

　　咖啡馆的文化互动活动主要以观影会、读书会和文化分享为主。(宜宾新闻网 甯立 摄)

　　宜宾新闻网6月9日讯(记者 甯立)“一边自己煮咖啡一边讨论旅游主题，这比单纯地喝咖啡聊天有趣多了。” 市民刘先生表示，偶尔和几个朋友去某咖啡馆参加主题活动，一起聊天讨论、学做咖啡。6月9日，记者采访了解到，不少咖啡馆开始另辟蹊径，以文化分享以及主题活动来巩固和吸引更多的客源。

　　从单纯喝咖啡到文化互动

　　近年来，喝咖啡的人越来越多，宜宾的咖啡馆也越来越多。此前，咖啡馆主要卖咖啡，附带些饮料、点心和简餐。但是，这种传统营销模式过于单薄，于是一批眼界开阔的“文艺范儿”老板，开始不仅仅卖咖啡，还开始卖起了“文化”和“活动”。

　　不少宜宾本土咖啡馆开始转向文化营销，在咖啡馆不仅仅可以喝咖啡，还可以办观影会、手工课以及分享旅行心得等，加入更多文化元素后也有了不少固定客源。

　　“宜宾已经有了不少本土的咖啡馆，单凭咖啡想吸引人确实不易，必须形成自己独特的风格和差异化的经营模式，才会吸引和留住客户。”常出没于咖啡馆的90后小关表示。

　　目前，宜宾多家咖啡馆都开始了主题文化之旅。“我们不仅仅是一家咖啡馆，我们的希望是以咖啡为载体，融入文化交流，成为一家个性化的咖啡馆。”某咖啡馆的负责人刘女士表示。

　　文化分享吸引有共同爱好的人群。(宜宾新闻网 甯立 摄)

　　文化分享吸引有共同爱好的人群

　　这类咖啡馆的文化互动活动主要以观影会、读书会和文化分享为主。

　　“做分享、观影会等基本以公益为多，希望把一些有共同兴趣爱好的人聚在一起，是聚会也是思想的碰撞。”莱茵河畔某咖啡馆的负责人晓雨说，她觉得咖啡馆是一个有生命的地方，是文化延伸的地方。

　　在咖啡馆，晓雨和喜欢旅游的朋友分享了自己去色达自驾游的见闻，“这类的分享主要是和一些朋友进行交流，大家可以畅所欲言。我也会向大家毫无保留地讲述我在旅行过程的见闻和心得。”晓雨表示。

　　而参加此次色达之行主题分享活动的樊女士表示，自己可能也将在今年进行一次色达之旅，通过这次和大家的交流，完善了自己的计划。

　　业内人士称，原来咖啡馆经营的模式相对单一，除了咖啡本身外，多以一些咖啡的附属品销售来盈利。而咖啡馆将纯文化因素和咖啡相结合，作为一种社交方式，也能吸引一批消费群体。