磨豆机推荐 适合家居使用的手摇磨豆机

　　居家时代，想在家里泡上一杯现磨咖啡，我们需要一个小巧的手工磨豆机帮忙，选择小巧磨豆机的理由：

　　可调节研磨粗细度,磨粉均匀

　　半圆形豆槽,入豆方便直观

　　全钢机芯,磨粉方便快速省力

　　小抽屉,一次研磨25克咖啡粉

　　而且可以选择不同磨粉的粗细

　　(中)

　　(细) (粗)

　　磨豆机使用注意：

　　1.用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的分量就好了，因为磨豆机一次使用愈久愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中因被加热而导致芳香提前释放出来，会影响烹煮后咖啡的香味。

　　2.在研磨过程中，研磨出来的颗粒粗细要一致，如此才能在冲泡时使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分，达到咖啡浓度均匀的效果。另外，颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握，较小的颗粒可能已经过度萃取，而大的颗粒却还没有得到充分的萃取。

　　3.磨粉的实际粗细可以通过咖啡机中轴最下方的齿轮上下来调整。齿轮位置越靠近中轴的上端磨出的粉越粗，越靠近下方磨豆口处磨出的粉则会越细。

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2015-07-06 18:34:50