意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。
想在家就体验到纯正意大利风味的咖啡吗?现在飞利浦能做到。
飞利浦咖啡机8833
8833是飞利浦出品的一款咖啡机，采用精致时尚的现磨速溶咖啡系统，SYNTIA是精致、性能、设计和高端材料的完美综合体，只需轻轻一按，即刻享受意大利浓缩咖啡。
整体采用黑色的外观，沉稳大气。直观的色彩统观用户界面设计，符合人体工程学设计，每天使用更舒适。
8833的外观设计小巧精致，只需轻触一个按钮，即刻获得浓缩咖啡和淡咖啡，在家享受意大利人的生活方式。
喝意大利咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利咖啡是否好喝的两个尺度。飞利浦8833咖啡机提供浓淡两种不同口感，只需简单调节按钮就能享受不同美味。
飞利浦8833咖啡机特别配置了可调校陶资研磨器，每一杯咖啡由陶瓷研磨器即记得研磨的咖啡豆冲制而成，随时保留咖啡的完美芒香，绝过过热的情况发生，尽享手工研磨咖啡的美味。
更有自动咖啡回路清洗程序，可分离式烹煮套件，清洁保养更为方便。
不仅如此，这款咖啡机更有人性化设计，只需注入咖啡豆或水、倒空咖啡渣饼箱或置杯盘，所有仓格均能直接操作，将完美的工体工程学运用的淋漓尽致。
拿铁咖啡(Latte)
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
欧蕾咖啡(Café Au Lait)
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。
欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。
法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。
有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
百利甜冰咖啡
在杯子口上涂上一层薄薄的蜂蜜
在纸巾上倒上细碎的彩糖，把已经涂好蜂蜜的杯子扣在彩糖上
拿起杯子，杯口沾满了糖，很漂亮!在杯子里放入冰
在已经晾凉的咖啡里加入适量的百利甜酒，酒的多少就要根据自己的喜好添加了，调好了百利甜冰咖啡倒入漂亮的杯子里，好喝又好看
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2015-07-07 18:58:59
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