器皿简介：那不勒斯翻转壶又被称之为颠倒壶，得名是因为这种壶萃取咖啡的最后一步就是将壶颠倒过来，然后等大概3分钟就可以喝到香浓的咖啡了。
萃取出的咖啡口感与越南壶有点接近，但由于它还有一个加热的步骤，所以在温度上会比越南咖啡高很多，我想这也许与这两个地区的气候也是有关系的。无论如何，翻转壶作为一种经典的器皿，虽然萃取效果和速度都不如摩卡壶，但是作为一名咖啡发烧友的话，依然应该尝试一下。
器皿优点：美观，如果是紫铜的还具有一定收藏价值，操作简单。
器皿缺点：没有什么明显的缺点。
冲泡速度：慢，通常5分钟左右
器皿价格：中等偏高，由于几乎都是进口的或者出口一下再内销，所以价格不低。 清
洗保养：比较方便。
耐用性：非常耐用，都是不锈钢的，也没什么配件是需要定期更换的
适用咖啡豆：中度偏深烘焙的咖啡豆
适用场所：居家
国内推荐品牌：国内较少见，能买到的多半是意大利ALESSI
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2015-07-13 16:17:56
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