对于众多咖啡爱好者来说，在炎热的夏天，来上一杯凉彻心扉的冰咖啡想必是别有一番风味。近日，来自旧金山的设计师JonathanOdom就借助3D打印开发了一套设计，使您在家里也能以低廉的成本舒服地享受一杯美妙的冰咖啡。更棒的是，他分享了自己的设计。
在实际生活中，Jonathan是Instructables设计工作室的一位设计师——他称之为最好的工作。因此，他经常开发出一些很酷和有趣的(有时甚至是复杂的)项目，但是这台冰咖啡制造机构建起来应该是相当容易的。正如他在Instructables页面上介绍说的那样，它本质上只需要一些3D打印件，加上现成的实验室玻璃器皿以及一些枫木杆。听起来很简单，不是吗?
一般来说，制造冰咖啡的方法有好几种，而本文这台机器是基于冷泡法的。“使用这个方法，只需将少量咖啡磨碎物浸泡在冷水中，然后以3秒一滴的速度滴出冲泡的咖啡液体。”Jonathan解释称，这实际上是一种能够改善味道的方法。“我的经验是，开水释放咖啡因和酸度的速度显著快于冷水。将磨好的咖啡浸泡在冷水让它缓慢地释放有助于显著减少它的酸味(你可以品尝到这一点)，而且我听到的说法是由于它浸泡了这么长时间(2-6小时)，其中的咖啡因的含量与热冲的咖啡大致相同。”
无论如何，Jonathan对最终制造出来的冰咖啡非常满意，并在Instructables上分享了自己的设计。所有可3D打印部件的STL文件都可以在这里免费下载(请点击下载)。不过您可能还需要购买一些零件，毕竟实验室里的玻璃器皿可不是每个人家里都有的。
Jonathan使用的设计软件是Fusion360，所有的部件都很容易3D打印出来，基本上普通的3D打印机都能完成。整个过程十分简单，尽管为了美观Jonathan还使用了喷砂的方法对其表面进行打磨，但是这并不是必须的，他还用丙烯酸树脂在上面喷了漆，这同样属于个人喜好。
组装本身也是相当简单的，特别是如果您按照Jonathan的教程来的话，更没有什么问题。请注意，整个过程的关键是要创造一个虹吸管，以确保稳定的下滴，这个问题Jonathan是通过将黄铜管插入阀门旁边的止动件来实现的。其他所有的部件都可以很容易地组装起来，有些3D打印的部件需要用环氧树脂进行粘合。
制造完成后，就进入最重要的一步：冲泡!其实这种装置的使用是相当简单的。在上部烧瓶中装满冰，口朝下，慢慢滴下冰水。漏斗本身覆盖有滤纸和填有咖啡末(不要太满)。“用冷水缓慢地浸透咖啡末。慢是关键，因为你不希望它溢出。将另一块滤纸盖在咖啡末之上。这张滤纸的作用是保证水会以一种均匀的方式进入咖啡末，如果没有它，水滴会慢慢在咖啡中间冲出一个洞来，这样制成的咖啡的味道就非常淡了。”Jonathan建议说。
用这种方法，酿造两杯咖啡大概需要四个小时左右(视口味和咖啡因的释放速度而定)，听起来很长，但是对于一位真正的咖啡爱好者来说它是一个非常值得期待的仪式。
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2015-07-18 10:11:00
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